베트남식 야채 샐러드 (쌀국수 포함)
투표 수: 12
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
야채 샐러드와 면을 만드는 자세한 레시피입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 450g 건면
- 당근 2개를 채 썰어주세요.
- 오이 1개, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 반으로 자르고 다시 반달 모양으로 썰어주세요.
- 잘게 채 썬 중국 배추 1/2컵
- 잘게 다진 마늘 4쪽
- 다진 고수 1컵
- 다진 할라피뇨 고추 1개
- 꿀 1큰술
- 신선한 라임 주스 1/4컵
- 생선 소스 3큰술
- 굵은 소금 1티스푼
- 다진 신선한 민트 1/4컵
- 다진 땅콩 1/4컵 (건조 로스팅)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 마늘, 고수, 할라피뇨 고추, 꿀, 라임 주스, 피시 소스, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 거의 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 큰 냄비에 소금물을 끓인 후 면을 넣고 2분간 삶습니다. 물기를 빼고 찬물로 헹궈 조리 과정을 멈춘 후 다시 물기를 뺍니다.
큰 그릇에 드레싱과 삶은 면, 당근, 오이, 민트, 배추를 넣고 잘 섞은 후 땅콩을 뿌려주세요.
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