구운 연어 자이로스

투표 수: 2

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 429, 총 지방 19 G., 포화지방 G., 단백질 30 G., 탄수화물 33 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

구운 연어 자이로 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

연어 마리네이드:

껍질을 제거한 신선한 연어 필레 4개(170g), 가급적 자연산 연어 사용
다진 오레가노 잎 1티스푼
마늘 페이스트 1.5작은술 (큰 마늘 1쪽을 소금 한 꼬집과 함께 으깨어 페이스트로 만듦)
으깬 검은 후추 1/2 작은술
포도씨유 1.5큰술
고추 플레이크 1/4 티스푼
레몬 껍질 간 것 1/2 작은술
레몬즙 2큰술
피타 빵 4개
치즈를 곁들인 토마토 (레시피는 아래 참조)
오이와 딜 소스 (레시피는 아래 참조)
양상추 1컵 (채 썬 것, 선택 사항)

치즈와 토마토:

씨를 제거하고 다진 토마토 3컵
으깬 페타 치즈 1/4컵
붉은 양파 3/4컵, 4등분하여 얇게 슬라이스
마늘 페이스트 1작은술 (큰 마늘 1쪽을 소금 한 꼬집과 함께 으깨어 페이스트로 만든 것)
화이트 발사믹 식초 1티스푼
레몬 껍질 간 것 1/2 작은술
신선한 레몬즙 2큰술
다진 오레가노 잎 1티스푼
으깬 검은 후추 1/2 작은술
굵은 소금 1/2 작은술
포도씨유 1.5큰술
큰 그릇에 재료들을 모두 섞으세요. 모든 재료를 준비하고 간식을 만들 준비가 될 때까지 따로 두세요.

딜을 넣은 오이 소스:

그릭 요거트 1컵
껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 큐브 모양으로 썬 오이 1.5컵
다진 신선한 딜 1.5큰술
다진 마늘 1.5큰술
레몬 껍질 간 것 1작은술
신선한 레몬즙 1큰술
으깬 검은 후추 1/2 작은술
굵은 소금 1/2 작은술
작은 그릇에 재료들을 섞어주세요. 모든 재료를 준비합니다. 뚜껑을 덮고 사용하기 전까지 최소 30분에서 최대 12시간 동안 냉장 보관하세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 연어, 토마토, 오이, 레몬 주스, 발사믹 식초, 포도씨유, 페타 치즈, 고춧가루, 오레가노, 붉은 양파, 마늘, 요구르트, 양상추, 피타

레시피에 따라 요리를 조리하기:

연어 마리네이드: 밀봉 가능한 비닐봉지에 양념 재료를 모두 넣으세요. 생선을 넣고 봉지를 밀봉한 후 최소 30분에서 최대 1시간 동안 냉장 보관하세요.
(야외 그릴을 사용하는 경우) 그릴을 예열하거나, 가스레인지나 스토브에서 중약불로 그릴 팬을 가열하세요.

연어를 양념장에서 꺼내어 양면을 각각 3~4분 정도 완전히 익을 때까지 굽습니다. 구운 연어를 그릴에서 꺼내 접시에 옮겨 담고 따뜻하게 유지합니다.