슬로우쿠커로 만드는 미니 블루베리 옥수수 머핀

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 7

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 195, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 30 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 33 밀리그램, 나트륨 464 밀리그램, 설탕 2 G.

이 미니 머핀은 시판 옥수수 머핀 믹스와 실리콘 달걀 모양 틀을 사용하면 슬로우 쿠커로 아주 빠르게 만들 수 있습니다. 단 5가지 재료와 30분이면 사랑하는 사람들에게 촉촉하고 맛있는 블루베리 머핀을 아침 식사로 대접할 수 있습니다. 명절이나 집들이 파티의 전채 요리로도 좋고, 이동 중 간식으로도 안성맞춤입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

건조 옥수수 머핀 믹스 1상자(230g)
큰 달걀 1개
우유 1/3컵
신선한 블루베리 0.5컵
곱게 간 레몬 껍질 0.5작은술
특수 장비구성품: 6리터 멀티쿠커, 실리콘 계란틀

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 계란, 우유, 레몬 제스트, 블루베리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 옥수수 머핀 믹스, 달걀, 우유를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 고무 주걱을 사용하여 블루베리와 레몬 제스트를 넣고 반죽 전체에 골고루 섞어줍니다.
반죽을 달걀컵에 숟가락으로 골고루 부어 3/4 정도 채웁니다. 알루미늄 호일로 덮고 철망 위에 올려놓습니다.

멀티쿠커에 물 1.5컵을 붓고 손잡이를 이용해 랙을 조심스럽게 멀티쿠커에 넣으세요. 제조사의 지침에 따라 뚜껑을 닫고 멀티쿠커를 사용할 준비를 하세요. 압력솥을 고온으로 설정하고 9분간 조리하세요(참고).
압력솥 조리 과정이 완료되면 3분간 자연적으로 압력이 빠지도록 둔 다음, 제조사의 지침에 따라 남아있는 압력을 빠르게 빼주세요. 남은 증기에 데이지 않도록 주의하면서 뚜껑을 열고 꺼내세요.
팬을 조심스럽게 꺼내 5분간 그대로 두었다가 머핀을 팬에서 꺼냅니다. 만약 머핀이 팬에 붙어 있다면 얇은 오프셋 스패튤라를 사용하여 가장자리를 따라 긁어내세요.

메모

멀티쿠커 설정은 모델에 따라 다를 수 있습니다. 항상 제조업체의 지침을 따르십시오.

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