시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 24 웨지

캐러멜라이즈하여 구운 토마토는 어떤 요리에도 풍미를 더하는 진한 맛을 자랑합니다. 피자, 리조또, 이탈리아 파스타, 토마토 소스, 구운 고기, 샌드위치에 곁들이면 어떤 요리나 전채 요리든 맛이 확 달라지는 것을 느낄 수 있을 거예요. 만드는 방법은 간단합니다. 얇게 썬 방울토마토에 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌리고 설탕과 마늘을 살짝 뿌려줍니다. 오븐에 구우면 이 모든 재료들이 어우러져 환상적인 풍미를 만들어냅니다. 따뜻하게 또는 식혀서 토스트 위에 얹어 드셔 보세요.

재료:

• 세로로 반으로 자른 방울토마토 12개, 씨와 꼭지를 제거합니다.
• 올리브 오일 4큰술
• 발사믹 식초 1.5큰술
• 다진 마늘 큰 것 2쪽
• 설탕 2티스푼
• 굵은 소금 1.5작은술
• 갓 갈은 후추 0.5티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

방울토마토, 발사믹 식초, 마늘

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준비:

1단계
• 오븐을 230°C로 예열하세요.
2단계
• 토마토를 베이킹 시트에 자른 면이 위로 오도록 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌리고, 마늘, 설탕, 소금, 후추를 골고루 뿌려주세요. 토마토가 캐러멜화될 때까지 25~30분간 구워주세요. (오븐에 구워도 됩니다.) 체리 토마토.
3단계
• 따뜻하게 또는 실온 상태로 토스트에 얹어 드세요.
  
  레시피 구운 토마토를 넣은 샌드위치.

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