시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

덩굴째 구운 체리 토마토는 보기에도 근사하고, 특별한 저녁 식사에도 곁들임 요리로 손색이 없습니다. 굽는 과정에서 토마토의 풍미가 더욱 진해져서 맛도 훌륭합니다. 구울 때는 토마토가 터지거나 덩굴에서 떨어지지 않도록 주의해야 합니다. 올리브 오일, 굵은 소금, 그리고 신선한 바질을 살짝 곁들이면 달콤한 맛과 향이 더욱 살아납니다. 단 몇 분 만에 번거로움 없이 맛있는 지중해식 전채 요리를 완성할 수 있습니다.

재료:

• 방울토마토 12묶음 (1.3~1.8kg)
• 올리브유
• 장식용으로 신선한 바질 잎을 채 썰어 곁들여도 좋습니다(선택 사항).
• 플뢰르 드 셀

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

체리 토마토, 소금 플뢰르 드 셀, 바질

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요.
2단계
• 토마토를 줄기째 (떨어진 토마토도 함께) 베이킹 시트에 올려놓으세요. 올리브 오일을 문지르거나 살짝 바르고 굵은 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려주세요.
3단계
• 토마토가 부드러워지고 살짝 터지기 시작할 때까지 10~15분간 구워주세요. 바질을 사용할 경우 바질을 뿌리고 플레이크 소금을 얹어 뜨겁거나 따뜻하게 드세요.

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