시간: 5시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

방울토마토를 따뜻한 오븐에서 오랫동안 구우면 풍미가 더욱 진해집니다. 신선한 타임을 넣어 매콤한 맛을 더하고 소금을 넣어 단맛을 살려보세요. 구운 토마토는 전채 요리나 채소 반찬으로 즐길 수 있습니다. 남은 것은 올리브 오일에 담가 보관하세요.

재료:

• 잘 익은 방울토마토 1kg을 세로로 반으로 자른 것
• 신선한 타임 줄기 한 줌과 토마토 보관용으로 여분을 준비하세요.
• 토마토 보관용 엑스트라 버진 올리브 오일

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

방울토마토, 백리향

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준비:

1단계
• 오븐을 120°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일이나 알루미늄 호일을 깔아주세요.
2단계
• 준비된 베이킹 시트에 토마토를 자른 면이 위로 오도록 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 소금 1큰술과 타임 줄기를 뿌립니다. 토마토가 살짝 쭈글쭈글해지지만 여전히 통통할 때까지 약 5시간 동안 굽습니다.
3단계
• 구운 토마토는 바로 사용하거나, 용기에 담고 신선한 타임 줄기와 함께 층층이 쌓은 후 올리브 오일을 뿌리고 뚜껑을 꼭 닫아 냉장 보관하세요. 최대 2주까지 보관 가능합니다.

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