펜넬을 곁들인 구운 사과

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6

새로운 맛의 조합을 찾고 있다면 구운 사과와 펜넬을 곁들인 요리를 만들어 보세요. 새콤달콤한 사과에 설탕을 넣은 버터, 펜넬, 향신료를 발라 펜넬 뿌리와 함께 오븐에 통째로 구워냅니다. 구우면 펜넬의 강렬한 향이 부드러워집니다. 이 독특한 과일과 채소 요리는 칠면조나 닭고기 요리와 완벽한 조화를 이루며, 메인 요리에 더욱 풍성한 풍미를 더해줍니다.

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레시피:

부드럽게 만든 버터 4큰술에 회향씨 1큰술, 설탕 2작은술, 소금과 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 이 혼합물 일부를 베이킹 접시에 발라줍니다. 나머지 혼합물은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 사과 4개의 안팎에 골고루 발라줍니다.

오븐용 접시 바닥에 두툼한 양파 링 4개를 깔고 그 위에 손질한 사과를 올립니다. 4등분한 회향 뿌리도 함께 넣습니다. 220°C로 예열된 오븐에서 사과가 부드러워질 때까지 1시간 동안 굽습니다.