시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

간장 소스를 발라 구운 연어와 오이 아보카도 샐러드 - 자세한 레시피.

재료:

• 꿀 1큰술
• 간장 2.5작은술
• 옥수수 전분 또는 감자 전분 1/2 작은술
• 껍질을 제거한 연어 필레 4개(각 170g)
• 1티스푼 참기름
• 굵은 바다 소금
• 향신료를 넣지 않은 쌀식초 2큰술
• 마요네즈 1큰술
• 오이 1개 (영국산이 좋음), 세로로 4등분한 후 얇게 썬 것
• 깃털 3개 파고리 모양으로 잘라서
• 1 아보카도반으로 잘라 씨를 제거하고, 과육을 큐브 모양으로 자릅니다.
• 절인 생강 (선택 사항, 곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

꿀, 간장, 녹말, 연어, 쌀식초, 마요네즈, 오이, 파, 아보카도, 절인 생강

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 전자레인지용 그릇에 꿀, 간장 2티스푼, 옥수수 전분을 넣고 섞으세요. 전자레인지에 넣고 30~40초간 끓여주세요.
2단계
• 생선에 참기름 1/2 티스푼을 바르고 소금으로 살짝 간을 합니다. 오븐용 접시에 생선을 넣고 5분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 간장 양념을 생선에 바릅니다. 생선을 다시 오븐에 넣고 7~9분 더 구워 속까지 완전히 익힙니다.
3단계
• 한편, 큰 그릇에 쌀식초, 마요네즈, 남은 간장, 참기름을 넣고 섞습니다. 오이, 파, 소금 1/4작은술을 넣고 버무립니다. 아보카도를 살살 섞어줍니다. 연어를 샐러드와 생강절임과 함께 냅니다.

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