레몬과 리마콩을 곁들인 구운 연어

투표 수: 1

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 340, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 40 G., 탄수화물 25 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 81 밀리그램, 나트륨 655 밀리그램, 설탕 G.

레몬과 리마콩을 곁들인 구운 연어 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 어린 리마콩 500g
껍질을 제거한 연어 필레 600g을 4조각으로 자른 것
마늘 3쪽, 얇게 썬 것
그릭 요거트 1/2컵
파프리카 가루 3/4 티스푼
올리브 오일 2작은술
레몬 1개, 반으로 자른 것
말린 오레가노 3/4 티스푼
말린 것 한 꼬집 고추 플레이크
소금과 갓 갈은 후추
다진 신선한 파슬리 2큰술

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

소스를 준비하세요: 레몬 반 개의 껍질을 곱게 갈아 콩에 사용할 수 있도록 따로 둡니다. 남은 과육은 그릇에 짜서 즙을 냅니다. 요거트와 파프리카 가루 1/4 티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
콩을 준비하세요: 냄비에 올리브유 1티스푼을 두르고 중불로 가열합니다. 마늘, 오레가노, 고추 플레이크를 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2분간 볶습니다.

콩, 물 1.5컵, 레몬 제스트를 넣으세요. 뚜껑을 덮고 끓인 후, 콩이 부드러워질 때까지 약 20분간 약불로 끓입니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 불에서 내린 후 파슬리, 소스 1큰술, 올리브 오일 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

생선을 준비하세요: 오븐을 220°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 식용유를 바르세요. 작은 그릇에 파프리카 가루 1/2 티스푼, 소금 1/2 티스푼, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 나머지 레몬 반 개는 얇게 4조각으로 썰어주세요.

연어 필레에 후추와 소금을 섞어 문질러 주세요. 준비된 베이킹 시트에 연어를 올리고 그 위에 레몬을 얹어 주세요. 오븐에 넣어 10~15분 정도 익을 때까지 구워 주세요. 구운 연어를 곁들여 드세요. 리마콩 그리고 소스.

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