시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 2

이 맛있고 촉촉한 생선 패티의 비결은 세 가지 종류의 연어를 갈아 만든 살코기에 있습니다. 식감을 위해 으깬 생연어와 잘게 썬 생연어를 사용하고, 풍미와 향을 더하기 위해 훈제 연어를 잘게 다졌습니다. 빵가루를 넣으면 다진 살코기가 걸쭉해져서 패티 모양을 만들기 쉬워집니다. 무쇠 팬에 구워서 빵에 볶은 시금치와 간단한 마요네즈-머스터드 소스를 곁들여 드세요.

재료:

• 연어 350g
• 빵가루 1/4컵
• 훈제 연어 110g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

연어, 훈제 연어, 빵가루

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 자연산 연어 350g(12온스)을 깍둑썰기합니다. 깍둑썰기한 연어의 절반을 파 2개와 함께 갈아줍니다. 나머지 깍둑썰기한 연어, 소금 1/4컵, 그리고 남은 소금 1/4컵을 넣고 섞어줍니다. 빵가루 그리고 잘게 썬 훈제 연어 110g.
2단계
• 패티 2개를 만들고 각각의 가운데에 움푹한 부분을 만드세요. 무쇠 팬을 중불로 달군 후 소금으로 간을 합니다. 패티를 앞뒤로 4~5분씩 구워주세요.
3단계
• 생선살을 참깨빵에 넣고 볶은 시금치와 겨자를 섞은 마요네즈를 곁들여 내세요.

투표 수: 2