시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8

이 미니 샌드위치는 다채로운 맛과 식감의 조화로 모두를 사로잡을 것입니다. 바삭한 통곡물 빵은 부드러운 연어와 크리미한 계란 샐러드와 완벽한 대비를 이루며, 신선한 딜은 타르틴의 풍미를 한층 더 끌어올립니다.

재료:

• 아주 큰 달걀 12개
• 질 좋은 마요네즈 1/3컵
• 알갱이가 있는 겨자 2작은술
• 다진 생딜 1큰술 + 장식용 딜 줄기
• 굵은 소금 1티스푼
• 갓 갈은 후추 0.5티스푼
• 통곡물 빵 8조각 또는 둥근 프랑스식 볼레
• 훈제 연어 8조각

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

건배, 훈제 연어, 계란, 통곡물 겨자, 통곡물 빵, 딜

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준비:

1단계
• 큰 냄비에 달걀을 넣고 찬물을 부어주세요. 물이 끓으면 불을 줄이고 5분간 끓입니다. 불을 끄고 5분간 그대로 두세요. 달걀물을 버리고 냄비에 다시 찬물을 채웁니다. 껍질을 벗기려면 달걀 양쪽 끝을 조리대에 가볍게 두드린 후 도마 위에서 굴려 껍질에 금이 가게 합니다. 흐르는 물에 달걀 껍질을 벗기고 실온에서 식히세요.
2단계
• 푸드 프로세서의 스틸 블레이드에 달걀을 넣고 10~12회 짧게 작동시켜 달걀이 잘게 부서지도록 하되, 완전히 퓨레처럼 되지 않도록 합니다. 잘게 다진 달걀을 그릇에 옮겨 담고 마요네즈, 머스터드, 딜, 소금, 후추를 넣습니다. 포크로 가볍게 섞어줍니다.
3단계
• 빵을 토스트하거나 그릴에 굽습니다. 토스트 한 조각 위에 연어 슬라이스 한 장을 올리고, 달걀 샐러드를 바른 후, 딜 한 줄기를 얹어 장식합니다. 샌드위치는 실온에서 드세요.

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