구운 연어 클럽 샌드위치

투표 수: 3

음식 사진: 조나단 캔터

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

구운 연어, 베이컨, 토마토, 양상추, 허브 마요네즈를 넣은 클래식 클럽 샌드위치 레시피입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 제거한 연어 등심 필레 560g
베이컨 8조각
아보카도 1개를 반으로 잘라 과육을 제거하고 잘게 다진다.
3 방울토마토슬라이스된
적상추 잎 8장
통곡물 빵 12조각을 토스트한 것
마요네즈 1/2컵
마늘 1쪽, 잘게 다진 것
라임 2개의 껍질을 갈고 즙을 냅니다.
다진 딜 2큰술
다진 파슬리 2큰술
작은 적양파 1개, 링 모양으로 썰기
굵은 소금과 갓 갈은 후추
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 연어, 베이컨, 방울토마토, 아보카도, 잎상추, 붉은 양파, 마늘, 마요네즈, 라임, 딜, 파슬리, 통곡물 빵

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 그릇에 마요네즈, 마늘, 라임 1개의 제스트와 즙, 딜, 파슬리를 넣고 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.
중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 굽습니다. 베이컨을 반으로 찢습니다.

그릴이나 그릴 팬을 중불로 예열하세요. 연어를 대각선으로 8조각으로 자릅니다. 연어와 적양파 링에 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일을 바릅니다. 남은 라임의 껍질과 즙을 뿌립니다.

양파는 5분간 굽고, 가끔씩 뒤집어가며 부드러워지고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 연어는 1~2분간 굽고, 겉면이 살짝 탈 때까지 굽습니다. 굽는 도중에 한 번 뒤집어줍니다.
구운 빵 4조각에 마요네즈와 허브를 섞은 것을 바르고, 그 위에 양상추 한 장, 연어 한 조각, 토마토와 아보카도 약간, 베이컨 반쪽 2개를 올립니다. 마지막으로 빵 한 조각으로 덮어줍니다.

그다음 같은 순서로 마요네즈, 양상추, 연어, 토마토, 아보카도, 베이컨 순으로 재료를 쌓아 올립니다. 남은 빵 4조각에 마요네즈를 바르고 샌드위치 위에 얹습니다. 각 샌드위치를 이쑤시개 4개로 고정하고 4등분으로 자릅니다.

카테고리:

레시피 / 그릴, 바비큐 / 구운 연어 / 구운 생선 / 패스트푸드 / 샌드위치

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