시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

건강하고 칼로리가 낮은 생선 타코를 만들어 보세요. 이 레시피는 틸라피아나 할리벗처럼 살이 단단한 흰살 생선을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 생선은 튀겼을 때 살이 잘 부스러지기 때문입니다. 생선은 올리브 오일과 라임 주스를 섞은 양념에 재워 은은한 풍미를 더한 후, 그릴에 구워 훈제 향을 입히거나 팬에 구워도 좋습니다. 치폴레 고추를 넣은 요거트와 마요네즈 크림을 곁들이면 더욱 진한 훈제 향을 즐길 수 있습니다. 또띠아에 생선과 크림을 올리고, 채 썬 양배추, 옥수수 알갱이, 신선한 고수를 얹어 마무리합니다.

재료:

타코

• 지름 15cm의 옥수수 토르티야 8장.
• 틸라피아나 할리벗과 같은 흰살 생선 필레 450g
• 올리브 오일 2큰술
• 갓 짜낸 라임즙 2큰술
• 소금 1/4 티스푼

치폴레 크림

• 플레인 저지방 요거트 0.5큰술
• 마요네즈 2큰술
• 치폴레 고추 아도보 소스 2티스푼
• 채 썬 양배추 또는 양상추 1.5컵
• 옥수수 알갱이 0.5컵 (냉동된 경우 해동)
• 신선한 고수 잎 1/4컵
• 라임 조각

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

넙치, 틸라피아, 토르티야, 라임 주스, 옥수수, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추, 요구르트, 흰 양배추, 상추, 고수

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 작은 그릇에 올리브 오일, 라임 주스, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다. 생선 필레 위에 부어 20분간 재워둡니다. 키친타월을 깐 체에 요거트를 넣고, 그릇 위에 올려 20분 정도 물기를 빼고 걸쭉하게 만듭니다.
2단계
• 양념장에서 생선을 꺼내 중불로 예열된 그릴이나 프라이팬에 양면을 각각 약 3분씩, 완전히 익을 때까지 굽습니다. 생선을 접시에 옮겨 5분간 그대로 둡니다.
3단계
• 작은 그릇에 걸쭉한 요구르트, 마요네즈, 치폴레 고추를 넣고 섞어주세요.
4단계
• 토르티야를 그릴이나 프라이팬에 양면을 각각 30초씩 구워주세요.
  
  생선을 포크로 잘게 부순다. 또띠아 한 장당 치폴레 크림 1큰술을 올린다. 그 위에 생선, 양배추, 옥수수, 고수를 얹고 라임 조각과 함께 제공한다.

투표 수: 1