시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

양파와 함께 절인 사과는 다소 생소한 조합처럼 보일 수 있지만, 특히 돼지고기와 같은 고기와 함께 곁들여 먹으면 모든 재료의 풍미가 얼마나 조화롭게 어우러지는지 알게 될 것입니다. 얇게 썬 청사과에 붉은 양파 링과 딜을 섞은 후, 설탕과 향신료를 넣은 뜨거운 사과 식초 양념에 재워둡니다. 메인 요리를 준비하는 동안 사과는 양념에 숙성되어 새콤한 맛이 배어들 것입니다. 다양한 품종의 사과를 사용하면 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 정원에서 직접 수확한 사과를 일상 식단에 활용하는 좋은 방법입니다.

재료:

• 녹색 사과 2개
• 레몬 반 개
• 작은 적양파 1개, 얇게 슬라이스
• 다진 딜 1/4컵
• 소금 1티스푼
• 설탕 약 1/3컵
• 사과식초 1컵 1/4컵
• 신선한 월계수 잎 4개
• 검은 후추 0.5티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

사과, 붉은 양파, 레몬 주스, 사과 식초, 후추, 월계수 잎, 딜

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 사과를 4등분한 후 씨를 제거하고 얇게 채 썰어주세요. 중간 크기의 그릇에 담고 레몬즙을 살짝 뿌린 다음 양파와 딜을 넣어주세요.
2단계
• 작은 냄비에 식초, 월계수 잎, 통후추, 소금, 설탕을 넣고 중불에서 가열합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어가며 가열합니다. 사과 위에 양념장을 붓고 20분간 재워두며 가끔씩 저어줍니다. 바로 드시거나 뚜껑을 덮어 냉장 보관했다가 드세요.

투표 수: 4