간편 치즈 퍼프
투표 수: 5
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 24개
복잡성: 쉽게
수량: 24개
냉동실에 미리 만들어둔 퍼프 페이스트리를 보관해 두면 언제든 빠르고 맛있는 퍼프 페이스트리를 만들 수 있습니다. 해동도 비교적 빠르고, 반죽을 펴는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 반죽을 밀대로 밀어 펴고 머스터드를 바른 후, 갈은 파마산 치즈, 타임, 후추를 섞은 것을 얹습니다. 사각형으로 자르고 원하는 모양으로 만든 후 오븐에 구워주세요. 작은 사각형은 빨리 구워져 가볍고 바삭한 퍼프 페이스트리가 완성됩니다. 이 레시피는 기본으로 사용하거나 다른 치즈나 향긋한 허브를 넣어 다양하게 활용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 퍼프 페이스트리 1장, 해동
- 일하기 위한 밀가루
- 디종 머스터드 1/4컵
- 강판에 간 파마산 치즈 1큰술
- 신선한 타임 10~14줄기, 잎을 잘게 다진 것
- 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
- 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 밀가루를 묻힌 밀대로 반죽을 밀어 펴줍니다. 여분의 밀가루는 털어내세요. 작은 그릇에 머스터드를 넣고 물을 약간 넣어 묽게 만듭니다. 반죽 전체에 머스터드를 골고루 발라줍니다.
- 작은 그릇에 치즈, 타임, 후추 약간을 넣고 섞어주세요. 반죽 전체에 치즈 혼합물을 골고루 뿌려줍니다. 밀대로 반죽을 살살 밀어 속 재료가 잘 스며들도록 눌러주세요. 반죽을 5cm 정사각형으로 자르고, 각 정사각형의 마주 보는 두 모서리를 가운데로 모아 접어주거나, 그대로 두어도 됩니다. 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요.
- 페이스트리가 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 될 때까지 10~14분간 굽습니다. 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
카테고리:
비슷한 레시피
