살균 처리하지 않은 오이 피클
투표 수: 3
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 간단한 오이 피클은 준비 후 바로 드실 수 있으며, 고수와 어우러져 상큼한 맛을 선사합니다. 쌀식초, 설탕, 소금으로 만든 양념에 오이가 빨리 배도록 하려면, 만돌린 슬라이서를 이용해 오이를 아주 얇게 썰어주세요. 새콤달콤한 맛이 일품이지만, 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다. 따뜻한 요리나 샐러드에 곁들여 먹어도 좋고, 술과 함께 안주로 즐기기에도 안성맞춤입니다.
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레시피:
모든 재료를 중간 크기의 그릇에 넣고 섞어주세요. 바로 드시거나 냉장고에 넣어두었다가 드셔도 좋습니다.
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