초콜릿
초콜릿을 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
"안타깝지만 좋지 않은 소식이 있어요. 브라우니가 완전히 식을 때까지 기다렸다가 잘라야 해요. 그렇지 않으면 너무 묽어져서 모양이 잘 유지되지 않을 거예요. 유혹에 빠지지 않으려면 이 시간 동안에는 아예 집을 나가 있는 게 좋을 거예요. 그리고—" 더 읽어보기
여름과 캠프파이어 시즌을 기다릴 필요 없이 이 클래식 캠핑 간식을 즐겨보세요! 스모어는 오븐용 베이킹 시트에 올려놓고 간편하게 만들 수 있습니다! 게다가, 여러 명이 함께 즐길 수 있도록 한 번에 많은 양을 구울 수도 있어요. 디저트가 식으면... 더 읽어보기
참푸라도는 옥수수 전분으로 걸쭉하게 만든 달콤한 멕시코식 핫초콜릿으로, 그 자체로 디저트로 즐기거나 추로스와 함께 먹습니다. 참푸라도의 핵심은 위에 생기는 폭신한 거품이므로, 서빙하기 전에 잘 저어주세요. 더 읽어보기
따뜻한 핫초코는 크리스마스나 새해 선물로 제격입니다. 리 드럼몬드는 핫초코 믹스를 병에 층층이 아름답게 담고 만드는 방법을 적은 메모를 함께 넣어 선물합니다. 사랑하는 사람들은 이런 세심한 선물에 감동할 거예요. 더 읽어보기
달콤함과 짭짤함이 조화롭게 어우러진 수제 토피를 즐겨보세요. 초콜릿 토피에 땅콩버터 플레이크를 넣고, 잘게 부순 감자칩과 소금맛이 나는 스틱을 토핑하여 맛뿐 아니라 식감까지 다채로운 대비를 만들어냅니다. 더 읽어보기
손가락까지 쪽쪽 빨게 되는 부드럽고 쫀득한 클래식 브라우니를 좋아하신다면, 이 쿠키가 딱이에요! 진한 초콜릿 맛에 초콜릿 칩까지 듬뿍 들어가 입안에서 사르르 녹는답니다. 취향에 따라 반죽에 초콜릿을 더 추가하셔도 좋아요. 더 읽어보기
다양하고 맛있는 재료로 간단한 디저트를 만들어 보세요. 땅콩버터, 초콜릿, 캐러멜, 그리고 소금 프레첼이 필요합니다. 이 모든 재료를 함께 넣으면 풍미가 폭발하는 환상적인 맛을 경험할 수 있습니다. 짭짤함과 달콤함의 조화는 물론, 그 이상의 특별한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기
이 어른용 핫초콜릿 레시피는 인기 있는 위스키 베이스의 크리미한 초콜릿 칵테일인 머드슬라이드에서 영감을 받았습니다. 머그잔 가장자리에 초콜릿 시럽과 부순 오레오 쿠키를 뿌려 멋진 비주얼을 완성해 보세요. 더 읽어보기
미국식 초콜릿 칩 쿠키 팬이라면 이 디저트에 분명 만족하실 거예요. 컵케이크 하나하나에 깜짝 놀랄 만한 비밀이 숨겨져 있거든요! 맨 아래에는 쿠키가 들어있고, 컵케이크 속에는 달콤한 초콜릿 필링이 가득하며, 맨 위에는 맛있는 초콜릿 드롭이 올려져 있답니다. 더 읽어보기
마르셀라 바야돌리드가 이 레시피에 사용하는 멕시코산 초콜릿 바는 계피 향이 첨가되어 있어 파이에 훌륭한 풍미와 향을 더합니다. 초콜릿은 뜨거운 필링에 직접 넣고, 파이 크러스트는 압착한 반죽으로 만듭니다. 더 읽어보기
여름 파티나 축하 행사에서 신선한 과일이 빠질 수 없죠. 과일을 독창적이고 예쁘게 선보이는 가장 쉬운 방법은 작은 꼬치에 무지개 색깔의 과일들을 꽂아보는 거예요. 그리고 여기에 더해 더욱 특별한 과일을 만들려면... 더 읽어보기
이 독특한 피자는 디저트로 제격입니다. 커다란 수박 조각을 베이스로 하고 그릭 요거트를 바른 후 신선한 베리를 얹고 가나슈를 뿌린 다음 갈아낸 초콜릿으로 장식했습니다. 단 것을 좋아하는 사람이라면 이 풍성한 디저트를 절대 거부할 수 없을 거예요. 더 읽어보기
평범한 아이스크림을 크리스마스 사탕 지팡이에 맞춰 빨간색과 흰색 초콜릿 아이싱으로 장식하여 축제 분위기의 디저트로 변신시켜 보세요. 아이스크림 위에 잘게 부순 페퍼민트 캔디를 뿌리고 막대에 꽂아 서빙하면 완벽한 마무리가 완성됩니다. 더 읽어보기
시리얼로 만드는 디저트는 간단하고 맛있으며 바삭합니다. 아이들이 좋아하고, 레시피에 오븐이 필요 없어서 좀 큰 아이들도 직접 만들 수 있습니다. 이 바삭하고 달콤짭짤한 바는 땅콩버터와 시리얼의 완벽한 조화를 선사합니다. 더 읽어보기
팝오버는 속이 비어있고 폭신한 빵으로, 어떤 속재료든 채워 넣을 수 있습니다. 이 레시피에서는 부드러운 초콜릿 푸딩을 채워 넣어 특별한 날에 어울리는 우아한 디저트로 만들었습니다. 코코아 가루를 뿌려서 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기
크림치즈 프로스팅을 겹겹이 바른 이 초콜릿 라자냐 케이크는 간편한 방법으로 만들 수 있습니다. 반죽은 시판 데블스 푸드 스펀지 케이크 믹스를 사용합니다. 식힌 케이크 시트 위에 프로스팅을 바르고, 맨 위에는... 더 읽어보기
이 통통한 일본식 과자는 네 가지 종류의 치즈케이크로 채워져 있어 누구나 좋아하는 맛을 찾을 수 있을 거예요. 물론 모든 맛이 다 맛있답니다! 브라우니 치즈케이크, 딸기 치즈케이크, 라즈베리 치즈케이크가 찹쌀떡으로 개별 포장되어 있어요. 더 읽어보기
스포츠 경기를 시청할 준비를 하고 있다면, 일반적인 간식 외에도 미식축구공 모양의 디저트를 준비해 보세요. 초콜릿 시리얼, 약간의 버터, 그리고 녹인 마시멜로만 있으면 됩니다. 더 읽어보기
코코넛 플레이크, 캐슈넛, 초콜릿 칩이 어우러져 부드럽고 맛있는 쿠키를 만들 수 있습니다. 알칼리 처리된 코코아를 첨가하면 더욱 풍부한 풍미와 진한 초콜릿 색을 낼 수 있습니다. 초콜릿은 잘게 다지지 마세요. 더 읽어보기
신시내티 칠리는 지중해풍의 풍미가 가득한 푸짐한 고기 스튜입니다. 다진 소고기를 토마토 소스에 고추, 계피, 정향, 고수, 올스파이스와 함께 끓여 스파게티, 콩, 갈은 치즈, 신선한 채소와 함께 제공합니다. 더 읽어보기
알칼리성 코코아는 이 파운드 케이크에 놀랍도록 진한 초콜릿 풍미를 더하고 깊고 거의 검은색에 가까운 색을 냅니다. 초콜릿의 풍미를 완성하기 위해 반죽에 초콜릿 칩도 넣어줍니다. 다음 중 하나를 사용하셔도 됩니다. 더 읽어보기
신선한 베리와 초콜릿 칩이 듬뿍 들어간 이 파이의 진정한 주인공은 바로 초콜릿 스트로이젤입니다. 이 레시피에서는 토핑뿐 아니라 필링의 일부로도 사용됩니다. 더욱 풍부한 맛을 원한다면 여러 종류의 스트로이젤을 넣어 보세요. 더 읽어보기
땅콩버터, 설탕, 버터를 넣어 간단하게 트러플을 만들고 잘게 썬 밀크 초콜릿에 굴려주세요. 커피와 함께 즐기기에도 좋고, 선물용으로도 훌륭한 고급스러운 트러플이 완성됩니다. 더 읽어보기
이 수제 사탕은 짭짤한 캐러멜, 초콜릿, 견과류의 환상적인 조화를 선사합니다. 캐러멜의 농도를 적절하게 맞추려면 사탕 온도계가 필요합니다. 견과류는 피칸이나 호두 등 취향에 따라 어떤 것이든 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기
이 재미있는 케이크는 마치 거대한 달걀 바구니 샌드위치처럼 생겼어요. 구운 빵처럼 보이는 부분은 사실 부드러운 스펀지 케이크에 초콜릿 아이싱을 듬뿍 바른 거예요. 그리고 구멍 속의 달걀은 통조림 복숭아 반쪽이고... 더 읽어보기
몰레는 말린 고추, 향신료, 멕시코산 다크 초콜릿을 섞어 만든 걸쭉하고 진한 멕시코 전통 소스입니다. 이 레시피에서는 주재료에 아몬드를 추가했습니다. 삶은 닭고기와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기
이 츄러스는 특별합니다. 속은 부드럽고 크리미하며, 겉은 바삭하고 달콤하고, 향긋한 설탕과 계피 가루로 코팅되어 있습니다. 코팅에는 유기농 설탕을 사용하는 것이 중요한데, 그래야 더 바삭하고 맛있는 풍미를 즐길 수 있습니다. 수제 초콜릿 소스와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기
부드럽고 쫄깃한 말린 무화과 조각과 아삭한 씨앗은 이 클래식한 미국 쿠키에 들어가는 초콜릿 칩과 환상적인 조화를 이룹니다. 쿠키의 식감이 좋아질 뿐만 아니라, 캐러멜과 과일 향이 은은하게 더해져 풍미 또한 한층 풍부해집니다. 더 읽어보기
트리샤 이어우드의 이 브라우니보다 더 맛있고 고급스러운 브라우니를 찾기는 어려울 거예요. 그녀는 평범한 초콜릿 피칸 브라우니 위에 크리미한 코코넛 프로스팅을 두껍게 바르고 코코넛 플레이크와 다른 견과류 조각(피칸, 호두 등)을 얹었어요. 더 읽어보기
빵 푸딩은 빵뿐만 아니라 파티에서 남은 브라우니 조각으로도 만들 수 있습니다. 이 레시피와 조리법은 놀라울 정도로 간단합니다. 찢어 놓은 브라우니 조각에 코코넛 가루를 섞기만 하면 됩니다. 더 읽어보기
캠핑용 스모어를 특별한 날에 어울리는 우아한 파르페로 변신시켜 보세요. 마시멜로, 초콜릿, 그레이엄 크래커 등 모든 재료를 투명한 유리잔(야외에서 드실 경우 플라스틱 컵)에 층층이 쌓아 올리세요. 더 읽어보기
이 요리는 오하이오 주에서 유래한 클래식 미국식 칠리인 신티나티 칠리를 좀 더 가볍게 만든 버전입니다. 전통적인 레시피와 달리 소고기 대신 다진 칠면조 고기를 사용합니다. 기본적인 칠리 향신료 외에도 다음과 같은 재료가 포함됩니다... 더 읽어보기
따뜻하고 진하고 풍부한 맛의 핫초코 한 잔을 마다할 아이는 물론 어른도 없을 겁니다. 이 디저트 음료는 향만으로도 기분을 좋게 해 주죠. 다크 초콜릿과 세미스위트 초콜릿을 섞어 우유에 녹여 만들면 됩니다. 더 읽어보기
이 레시피에는 동그란 모양으로 판매되는 진짜 멕시코산 초콜릿이 사용됩니다. 이 초콜릿은 그 자체로는 모든 사람의 입맛에 맞지는 않지만, 우유와 함께 넣으면 쌀쌀한 저녁에 몸을 따뜻하게 해주는 환상적으로 맛있는 음료로 변신합니다. 더 읽어보기
심플한 바닐라 컵케이크를 직접 만든 재료와 아이싱으로 매력적인 튤립 장식으로 꾸몄습니다. 아이싱으로는 녹인 캔디 멜트를 사용했습니다. 혼합물을 플라스틱 숟가락 뒷면에 펴 바르고 굳히면 튤립 모양이 완성됩니다. 더 읽어보기
닭고기를 튀기기 전에 매콤한 소금물에 한 시간 동안 재운 다음, 마른 양념을 발라 다시 한 시간 동안 재워둡니다. 이렇게 하면 고기가 매우 촉촉하고 부드러우며 맛있어집니다. 하지만 이 요리의 핵심은 멕시코식 브라운 몰레 소스입니다. 그 소스는... 더 읽어보기
건강하고 단백질이 풍부하며 유제품이 들어가지 않은 디저트입니다. 부드러운 두부와 땅콩버터로 만든 무스인데, 땅콩버터 1/3컵만 넣어도 놀라운 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기
버터에 튀긴 바나나에 갈색 설탕을 뿌리면 살짝 캐러멜화되어 부드러워지고 더욱 달콤해집니다. 훌륭한 디저트가 되죠. 얇게 썬 바나나를 호일에 싸서 튀기세요. 더 읽어보기
섬세한 머랭 아이싱으로 덮인, 컵케이크를 하나씩 떼어 먹을 수 있는 이 눈사람은 어떤 겨울 파티에서도 단연 시선을 사로잡을 것입니다. 많은 사람들이 큰 눈사람에서 작은 컵케이크를 쉽게 떼어 먹을 수 있도록 디자인되었습니다. 더 읽어보기
샌드위치 쿠키는 이탈리아 페이스트리 중에서 큰 비중을 차지합니다. 무수히 많은 변형으로 만들어지며, 미니 케이크처럼 보기에도 예쁘고 만들기도 비교적 간단합니다. 먼저 굽기만 하면 되는데... 더 읽어보기
오렌지 껍질은 보통 디저트에 향신료로 사용되지만, 흥미로운 디저트를 만드는 데에도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 이 설탕에 절인 막대는 설탕물에 담그면 사탕이 됩니다. 더 읽어보기
땅콩버터를 정말 좋아하시거나 초콜릿 프로스팅 대신 다른 것을 찾고 계신다면 이 레시피가 딱입니다. 땅콩버터 프로스팅은 невероятно 맛있고, 굳으면 초콜릿처럼 바삭해집니다. 다양하게 활용하실 수 있어요... 더 읽어보기
묵은 빵을 둘 곳이 없지만 차마 버릴 수는 없다면, 그 빵을 되살릴 뿐만 아니라 놀랍도록 맛있는 초콜릿 디저트로 만들 수 있습니다. '잊혀진 빵'이라는 뜻의 프랑스어 'Pain perdu'로 만든 프렌치 토스트는 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 빵을 붓고... 더 읽어보기
아마 여러분은 미국 아이들이 캠프파이어 주변에 둘러앉아 막대에 마시멜로를 구워 먹는 영화를 본 적이 있을 겁니다. 그들은 크래커로 간단하게 만드는 미국 전통 디저트인 스모어를 만들어 먹는 거죠. 더 읽어보기
새롭고 독특한 맛을 좋아하는 분들이라면 이 초콜릿 코팅 감자칩을 분명 좋아하실 거예요. 좋아하는 초콜릿을 녹여서 물결무늬 감자칩을 담갔다가 굳히세요. 집에서 파티를 할 때 애피타이저로 내놓으면 제격입니다. 더 읽어보기
이 부드럽고 폭신한 누가는 훌륭한 초콜릿 견과류 풍미를 자랑합니다. 구운 헤이즐넛이 들어있어 수제 초콜릿 바의 속으로 사용하기에 아주 좋습니다. 다른 많은 계란 기반 디저트처럼 누가는 수분에 약하므로... 더 읽어보기
이 부드럽고 폭신한 누가(nougat)는 진한 초콜릿 맛을 자랑합니다. 초콜릿 바의 속으로 사용하기 좋으며, 단독으로 먹거나 좋아하는 구운 견과류나 잘게 썬 건과일을 넣어도 맛있습니다. 다른 많은 디저트처럼... 더 읽어보기
템퍼링된 초콜릿은 전문가가 만든 듯한 초콜릿의 비결입니다. 녹지 않고 표면이 매끄러운 이 초콜릿은 재결정 과정을 거쳐야만 이러한 특성을 얻을 수 있습니다. 템퍼링된 초콜릿은 만져보면 기분 좋은 바삭함을 느낄 수 있습니다. 더 읽어보기
마사 워싱턴은 미국 초대 대통령의 부인이자 백악관의 영부인이었습니다. 일부에서는 마사를 "과거의 유령"이라고 부르기도 합니다. 하지만 이 크림처럼 부드러운 초콜릿 코팅 캔디는 그녀와 관련된 불쾌한 이미지와는 아무런 관련이 없습니다. 더 읽어보기
다크 초콜릿 애호가를 위한 이 간단한 레시피로 풍부한 향과 맛을 자랑하는 섬세한 무스를 만들 수 있습니다. 이 디저트는 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 뿐만 아니라, 특별한 저녁 식사의 훌륭한 마무리가 될 것입니다. 더 읽어보기
유명한 이탈리아 디저트 티라미수에서 영감을 받은 컵케이크 레시피입니다. 부드러운 마스카르포네 크림치즈 필링이 특징이며, 초콜릿으로 코팅된 천연 커피콩과 에스프레소와 커피 리큐어로 만든 시럽이 곁들여져 있습니다. 더 읽어보기
꼭 초밥을 좋아할 필요는 없어요. 아이들 파티에 내놓기 좋은 재미있고 간단하면서도 건강한 디저트랍니다. 만약 "초밥"이 충분히 달지 않다면 버터와 마시멜로를 두 배로 넣어보세요. 바닐라를 살짝 넣어도 좋답니다. 더 읽어보기
이 레시피는 어렸을 적에 날것 그대로의 쇼트크러스트 페이스트리를 좋아했던 (그리고 지금도 좋아하는) 모든 사람들을 위한 것입니다. 한번 맛보면 누구든 이 트러플의 매력에 푹 빠질 거예요. 초콜릿으로 코팅한 후에는 풍미를 더하기 위해 바다 소금을 살짝 뿌려주세요. 더 읽어보기
소금 스틱과 견과류 버터를 곁들인 이 초콜릿 바는 활동적인 라이프스타일을 즐기는 사람들에게 안성맞춤입니다. 풍부한 영양가 덕분에 진정한 에너지 폭탄이 될 수 있으며, 간단한 레시피는 놀라움을 선사합니다. 더 읽어보기
아마레토 리큐어와 바닐라 보드카는 이 독창적인 인스턴트 에스프레소 기반 커피 음료에 바닐라와 아몬드 향을 더합니다. 우유는 부드러움을, 초콜릿 리큐어는 풍미의 조화를 완성합니다. 더 읽어보기
팔라친케는 중부 및 동유럽에서 흔히 볼 수 있는 얇은 팬케이크의 일종으로, 다양한 속재료를 넣어 먹는 것이 일반적입니다. 이 팔라친케는 바나나와 딸기를 속으로 채우고 휘핑크림, 초콜릿 가나슈 등을 얹어 먹습니다. 더 읽어보기
제 생각에 제과업자들은 이걸 그냥 퍼지라고 부르지 않을 거예요. 왜냐하면 맛이 정말 끝내주고, 사탕 온도계나 악명 높은 소프트볼/하드볼 테스트도 필요 없거든요. 전 차라리 이걸 만들고 싶어요. 더 읽어보기
이 땅콩 쿠키는 차를 마시러 오시는 손님들께 드리기에 딱 좋습니다. 땅콩 알레르기가 있는 분들이 계실 수 있으니, 쿠키에 땅콩이 들어갔는지 미리 알려주시기 바랍니다. 더 읽어보기
크림, 약간의 버터밀크, 그리고 전분이 어우러져 에머릴 라가세의 이 파이는 풍성하고 진한 필링을 자랑하는 진정한 걸작입니다. 초콜릿 베이스는 부서진 스펀지 쿠키로 만들어졌고, 그 위에 초콜릿 필링을 얹은 후, 마지막으로 토핑을 얹었습니다. 더 읽어보기
두툼하고 달콤한 수제 휘핑크림이 듬뿍 올라간 이 디저트는 푸드 네트워크 매거진에서 사랑받는 레시피입니다. 부드러운 크림치즈와 코코아로 만든 케이크입니다. 더 읽어보기
트리샤 이어우드는 단 네 가지 재료만으로 바삭한 견과류가 들어간 달콤짭짤한 간식을 만듭니다. 그녀는 슬로우 쿠커에서 재료를 익힌 후 틀에 넣어 모양을 만들고 식힙니다. 더 읽어보기
마르셀라 바야돌리드는 초콜릿과 땅콩버터를 넣어 클래식 몰레 소스의 풍미를 더하지만, 단맛보다는 훈제 고추 덕분에 스모키한 맛이 납니다. 멕시코 요리는 원래 다양한 맛이 조화롭게 어우러지는 것으로 유명하니까요. 더 읽어보기
푸드 네트워크 매거진에 소개된 이 화려하고 상큼한 디저트의 핵심은 여러 겹으로 쌓아 올린 구조입니다. 시판 쿠키 아이스크림 샌드위치 위에 딸기와 민트 필링을 얹고, 마지막으로 특별한 마무리를 더합니다... 더 읽어보기
전통적인 와플 반죽에 코코아와 녹인 초콜릿을 넣어 초콜릿 브라우니의 향을 느껴보세요. 부드러운 바닐라 아이스크림과 고급스러운 토핑을 곁들여 맛있는 일요일 선데이를 즐겨보세요. 더 읽어보기
멜리사 드 아라비안의 간편한 쿠키 레시피는 설탕, 밀가루, 초콜릿 칩과 같은 풍부한 재료에 말린 로즈마리를 넣어 은은한 풍미를 더했습니다. 그 결과, 가볍고 버터 향이 가득하며 느끼하지 않은 쿠키가 완성됩니다. 더 읽어보기
카사테데는 시칠리아식 초승달 모양 페이스트리로, 달콤한 속을 채워 튀기거나 구워서 먹습니다. 기본적으로 칼초네의 미니 버전이라고 할 수 있습니다. 이 페이스트리는 시칠리아 남부에서 매우 인기가 높습니다. 더 읽어보기
아름답고 맛있으며 독창적인 얼룩말 케이크는 가족 티타임에 완벽한 선택입니다. 슬로우 쿠커를 사용하면 빠르고 쉽게 만들 수 있고, 재료도 많이 필요하지 않습니다. 더 읽어보기
크링클을 만드는 비결은 좋은 품질의 초콜릿에 에스프레소 가루를 약간 첨가하는 것입니다. 커피는 초콜릿 향을 완벽하게 진하게 해주면서도 그 자체로는 강한 향을 내지 않습니다. 더 읽어보기
누구나 알다시피 인류는 석기 시대에 불을 피우는 법을 배웠습니다. 하지만 오늘날에도 여전히 불을 사용하고 있죠. 많은 요리는 스토브나 오븐에서 조리되지 않습니다. 진정한 풍미는 장작불 위에서만 비로소 드러납니다. 오늘 우리는 바로 그 장작불 위에서 요리를 시작할 거예요. 더 읽어보기
체리 카놀리 파이는 이탈리아 디저트 카놀리(크림치즈와 다양한 토핑을 넣어 만든 웨이퍼 튜브로 구성된 시칠리아 전통 디저트)의 재료를 필링에 사용한 미국식 파이 레시피입니다. 더 읽어보기


































































































