튤립 컵케이크
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 평균
수량: 컵케이크 12개
복잡성: 평균
수량: 컵케이크 12개
심플한 바닐라 컵케이크에 홈메이드 재료와 아이싱으로 만든 매력적인 튤립 장식을 더했습니다. 아이싱으로는 녹인 캔디 멜트를 사용했는데요. 플라스틱 숟가락 뒷면에 캔디 멜트를 바르고 굳히면 아름다운 꽃잎 모양이 만들어집니다. 더욱 사실적인 꽃잎을 만들려면 분홍색 아이싱에 흰색 아이싱을 조금 섞어 사용하세요. 노란색을 살짝 넣은 바닐라 아이싱으로 꽃잎의 중심부를 짜고 검은색 감초 스틱을 꽂아줍니다. 이 디저트는 어떤 명절 식탁에도 멋진 센터피스가 될 뿐 아니라, 3월 8일 여성에게 선물하기에도 훌륭하고 맛있으면서도 인상적인 선물이 될 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰색 캔디 멜츠 1컵
- 핑크색 캔디 멜츠 1봉지(340g)
- 바닐라 글레이즈 0.5컵
- 노란색 식용 색소
- 12 바닐라 버터크림 프로스팅을 얹은 컵케이크
- 노란색과 검은색 감초 막대 (혼합 감초 사탕 봉지에서 꺼낸 것)
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 흰색 초콜릿과 분홍색 초콜릿을 각각 녹이세요. 플라스틱 숟가락 12개를 도마 위에 뒤집어 놓으세요. 녹인 흰색 초콜릿 혼합물을 밀봉 가능한 비닐봉지에 넣고 모서리를 잘라낸 후, 각 숟가락 끝에 짧은 선을 짜서 장식하세요.
- 숟가락 뒷면을 분홍색 혼합물에 담가 골고루 묻힌 후, 냉동실에 약 5분간 넣어 아이싱을 굳힙니다. 꽃잎을 조심스럽게 꺼내고 같은 숟가락을 사용하여 다시 꽃잎을 만듭니다. 컵케이크 하나당 6~8개의 꽃잎이 필요합니다.
- 노란색 식용 색소 0.5큰술을 넣어 색을 입히세요. 바닐라 글레이즈컵케이크 중앙에 노란색 크림을 소량 짜 넣고 감초 스틱을 꽂으세요. 각 컵케이크 중앙 주변에 분홍색 꽃잎을 장식하세요.
레시피 작성자 - 카렌 택과 앨런 리처드슨(음식 칼럼니스트)
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