매일 즐길 수 있는 초콜릿 디저트

마트에서 초콜릿바를 사 오는 대신 초콜릿 디저트를 직접 만드는 습관을 들여보세요.

초콜릿 템퍼링 방법

맛있고 만족스러운 디저트가 생각날 때, 진한 초콜릿 디저트는 최고의 선택입니다. 디저트를 멋지게 장식하는 몇 가지 팁을 소개합니다.

• 더 읽어보기: 참고: "초콜릿 템퍼링 방법"
  

코코아로 만든 초콜릿 퐁당

리 드럼몬드의 디저트는 부드러운 푸딩과 브라우니의 중간 형태입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득합니다.

• 리 드럼몬드의 레시피에 따른 수플레: 코코아로 만든 초콜릿 퐁당
  

초콜릿 케이크

트리샤 이어우드는 가족의 전통 초콜릿 케이크 레시피에 얇은 캐러멜 글레이즈 층을 추가합니다. 최상의 결과를 얻으려면 각 팬에 동일한 양의 반죽을 부어 층이 같은 속도로 익도록 하는 것이 좋다고 그녀는 추천합니다.

• 트리샤 이어우드의 케이크 레시피: 초콜릿 케이크
  

초콜릿 가나슈 케이크

아이나는 자신의 비법을 공개합니다. 진한 풍미를 위해 허쉬 초콜릿 시럽을 사용하고, 마지막으로 케이크 윗면을 무늬로 장식합니다.

• 이나 가튼의 레시피로 만든 파이: 초콜릿 가나슈 케이크
  

아마레토를 곁들인 초콜릿 헤이즐넛 브라우니

아몬드 리큐어를 넣으면 이 진한 브라우니에 독특한 견과류 풍미가 더해집니다. 위에 슈가파우더를 뿌려주세요.

• 타일러 플로렌스의 브라우니: 아마레토를 곁들인 초콜릿 헤이즐넛 브라우니
  

브라우니 반죽 스모어 컵케이크

이 고급스러운 디저트는 스모어의 풍미와 브라우니의 식감을 모두 갖추고 있습니다. 지아다는 일반 밀가루와 함께 고운 퀴노아 가루를 사용하여 고소한 풍미를 더했습니다.

• 지아다 드 로렌티스의 컵케이크: 브라우니 반죽 스모어 컵케이크
  

베리류를 곁들인 초콜릿 퐁당

지아다 데 로렌티스의 절묘한 초콜릿 브라우니는 속은 쫄깃하고 겉은 바삭합니다. 서빙하기 전에 각 브라우니에 프란젤리코 리큐어 한 티스푼을 뿌려 진하고 고소한 풍미를 더하세요.

• Giada De Laurentiis의 액체로 채워진 파이: 베리류를 곁들인 초콜릿 퐁당
  

초콜릿을 곁들인 브레드 푸딩

이 따뜻하고 진한 디저트를 위해 알톤 브라운은 묵은 찰라 빵과 쌉싸름한 초콜릿을 사용할 것을 추천합니다.

• 알톤 브라운의 스위트 브레드 캐서롤: 초콜릿을 곁들인 브레드 푸딩
  

몰트 밀크 쿠키

리는 이 초콜릿 칩 쿠키에 맥아유 가루를 넣는 것을 좋아하는데, 이렇게 하면 풍부하고 고소한 맛이 더해지기 때문입니다. 리는 쿠키가 구울 때 부풀어 오르므로 베이킹 시트에 쿠키 반죽 사이사이에 간격을 두라고 당부합니다.

• 리 드럼먼드의 쿠키: 몰트 밀크 쿠키
  

초콜릿 푸딩

알톤의 수제 푸딩 믹스는 네덜란드산 코코아와 슈가파우더가 들어있어 초콜릿이 듬뿍 들어간 디저트가 당길 때 딱 좋습니다.

• 알톤 브라운의 영국식 푸딩: 초콜릿 푸딩
  

초콜릿 크림에 휘핑크림을 얹었습니다.

초콜릿과 커피 맛이 어우러진 이 미니 컵 디저트는 굽지 않고 간편하게 즐길 수 있는 최고의 간식입니다. 각 컵에 신선한 휘핑크림과 초콜릿 조각을 얹어 드세요.

• 리 드럼몬드의 레시피에 따른 잉글리시 푸딩: 초콜릿 크림에 휘핑크림을 얹었습니다.
  

호두 쿠키

갓 구운 따끈한 초콜릿 칩 쿠키만큼 마음을 달래주는 것도 없죠. 호두를 넣은 쿠키와 넣지 않은 쿠키를 각각 만들어보고 어떤 맛이 더 좋은지 결정해 보세요.

• 레시피: 호두 쿠키
  

초콜릿 퐁듀

단 20분 만에 쿠키, 비스킷, 딸기를 맛있는 초콜릿 스프레드에 찍어 먹을 수 있습니다. 여기에 카베르네 소비뇽을 살짝 곁들이면 더욱 고급스러운 퐁듀를 즐길 수 있습니다.

• 초콜릿 크림, 마이클 치아렐로의 레시피: 초콜릿 퐁듀
  

화이트 초콜릿 칩이 들어간 초콜릿 푸딩

이 레시피는 계란을 넣지 않고 크림을 베이스로 한 디저트입니다. 토핑을 올리지 않으면 최대 2일 전에 미리 만들어 둘 수 있습니다. 드시기 직전에 원하는 만큼 휘핑크림을 얹어주세요.

• 잉글리시 푸딩 레시피: 화이트 초콜릿 칩이 들어간 초콜릿 푸딩
  

브라우니 반죽으로 만든 초콜릿칩 쿠키

코코아 가루와 초콜릿 칩이 들어간 바삭한 쿠키는 40분도 채 안 되어 완성됩니다.

• 트리샤 이어우드의 쿠키 레시피: 브라우니 반죽으로 만든 초콜릿칩 쿠키
  

휘핑크림을 곁들인 브레드 푸딩

써니 앤더슨은 빵 푸딩을 한 차원 더 세련된 디저트로 승화시켰습니다. 크루아상과 시나몬 건포도 빵을 사용하고, 초콜릿 칩과 리큐어 두 가지를 넣어 풍미를 더했습니다. 푸딩을 식혀 굳힌 후 사각형으로 잘라내거나 그릇에 담아 바로 드시면 됩니다.

• 써니 앤더슨의 스위트 브레드 캐서롤: 휘핑크림을 곁들인 브레드 푸딩
  

두부를 곁들인 다크 초콜릿 무스

이 진한 무스는 놀랍게도 다이어트에 좋습니다! 엘리 크리거는 부드러운 두부를 사용하여 크리미한 식감을 내는데, 일반 크림보다 지방 함량도 낮습니다.

• 엘리 크리거의 초콜릿 무스: 두부를 곁들인 다크 초콜릿 무스
  

오레오 쿠키와 크림치즈 프로스팅을 얹은 초콜릿 케이크

이 진하고 겹겹이 쌓인 초콜릿 케이크에 어울리도록 닐리 부부는 부서진 초콜릿 쿠키 조각을 넣은 진한 크림치즈 프로스팅을 만듭니다.

• 패트릭과 지니 닐리의 케이크 레시피: 오레오 쿠키와 크림치즈 프로스팅을 얹은 초콜릿 케이크
  

크루아상과 초콜릿 브레드 푸딩

바삭한 크루아상, 건포도, 녹인 초콜릿이 어우러진 맛있는 브레드 푸딩입니다. 버번을 넣은 진한 바닐라 아이스크림 소스가 디저트의 완성도를 높여줍니다.

• Michael Chiarello의 달콤한 빵 캐서롤: 크루아상과 초콜릿 브레드 푸딩
  

데블스 푸드 컵케이크

라즈베리를 얹은 이 초콜릿 컵케이크는 우아하면서도 심플하여 특별한 날이나 가족과 함께하는 오후 간식으로 제격입니다.

• 패트릭과 지나 닐리가 만든 컵케이크: 데블스 푸드 컵케이크