오븐용 접시에 담긴 브라우니
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 449, 총 지방 23 G., 포화지방 13 G., 단백질 5 G., 탄수화물 58 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 90 밀리그램, 나트륨 102 밀리그램, 설탕 42 G.
칼로리 449, 총 지방 23 G., 포화지방 13 G., 단백질 5 G., 탄수화물 58 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 90 밀리그램, 나트륨 102 밀리그램, 설탕 42 G.
"안타깝게도 좋지 않은 소식이 있어요. 브라우니가 완전히 식을 때까지 기다렸다가 잘라야 해요. 그렇지 않으면 모양이 흐트러지고 퍼져버릴 거예요. 유혹을 피하려면 이 시간 동안 아예 집을 비우는 게 좋을 거예요. 참, 브라우니는 완전히 식었을 때 맛과 식감이 훨씬 더 좋고, 다음 날 먹으면 더 맛있답니다! 속은 촉촉하고 쫀득하면서 윗부분은 살짝 갈라진 멋진 크러스트가 돼요. 밀폐 용기에 담아두면 최대 5일까지 보관할 수 있다고 하는데, 아마 그냥 소문일 거예요." 레시피 저자 케이티 워크먼이 농담조로 말했다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 220g(1컵) + 베이킹 접시에 바를 버터 약간
- 무설탕 다크 초콜릿 90g
- 코코아 가루 0.5컵
- 2.5컵의 과립 설탕
- 굵은 소금 또는 굵은 소금 0.5티스푼
- 바닐라 추출물 1큰술
- 큰 달걀 3개
- 고급 밀가루 1.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 팬에 기름을 넉넉히 바르거나 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
- 중간 크기의 냄비에 버터와 초콜릿을 넣고 약한 불에서 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 불에서 내린 후 코코아 가루, 설탕, 소금을 넣고 휘젓고 바닐라 추출물을 넣습니다. 계란을 하나씩 넣어가며 잘 섞어줍니다. 마지막으로 밀가루를 넣습니다.
- 걸쭉한 반죽을 준비된 베이킹 팬에 붓고 주걱으로 표면을 평평하게 만듭니다. 가장자리가 팬 가장자리에서 살짝 떨어지고 가운데에 나무 꼬치나 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 25~30분간 굽습니다.
- 브라우니를 팬에 담은 채로 식힘망 위에 올려 완전히 식히세요. 완전히 식으면 12조각 또는 24조각으로 잘라주세요.
레시피 작성자 - 케이티 워크먼은 음식 칼럼니스트입니다.
카테고리:
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