초콜릿과 로즈마리 쿠키
투표 수: 4
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 16개
복잡성: 쉽게
수량: 16개
멜리사 드 아라비안의 간편한 쿠키 레시피는 설탕, 밀가루, 초콜릿 칩과 같은 풍부한 재료에 말린 로즈마리를 넣어 은은한 풍미를 더했습니다. 그 결과, 가볍고 버터 향이 풍부하며 지나치게 달지 않은 쿠키가 완성됩니다. 레시피에 사용된 모든 재료의 총비용은 80루블(2014년 기준) 미만이므로 주말 간식으로 부담 없이 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 부드럽게 만든 버터 0.5컵(110g)
- 설탕 1/4컵
- 으깬 말린 로즈마리 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 제빵용 밀가루 1컵
- 초콜릿칩 1/3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 150°C(350°F)로 예열하세요. 핸드믹서를 사용하여 버터와 설탕을 크림처럼 부드럽게 섞어주세요. 로즈마리, 소금, 밀가루를 넣고 섞는데, 밀가루는 1/4컵씩 나누어 넣으세요. 초콜릿 칩을 넣고 손으로 골고루 섞어주세요. 반죽을 둥글게 뭉쳐주세요. 셰프의 팁: 반죽이 너무 부드럽거나 기름기가 많으면 15분 정도 냉장고에 넣어 식혀주세요.
- 반죽을 1.5cm 두께로 밀어 펴고 작은 직사각형 모양(1.5cm x 5cm)으로 자릅니다. 차가운 베이킹 시트(기름칠할 필요 없음)에 올려놓습니다. 포크로 반죽 표면을 찔러줍니다. 25분 동안 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 쇼트브레드 쿠키를 베이킹 시트에서 꺼내 완전히 식힙니다.
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