초콜릿 프렌치 토스트 (Pan Perdu)
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
남은 빵이 있는데 차마 버릴 수가 없다면, 이 방법으로 невероятно 맛있는 초콜릿 디저트를 만들 수 있습니다. '잊혀진 빵'이라는 뜻의 프랑스어 'Pain perdu' 프렌치 토스트는 만드는 방법이 아주 간단합니다. 빵 조각 사이에 초콜릿 크림을 듬뿍 채우고 충분히 적신 후 오븐에 구우면 됩니다. 진한 초콜릿 맛과 부드러운 식감이 마치 브레드 푸딩 같은 맛있는 디저트가 완성됩니다. 휘핑크림이나 아이스크림 한 스쿱을 곁들이거나, 진정한 초콜릿 마니아라면 초콜릿 소스를 뿌려 드셔 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰 식빵 6조각의 가장자리를 잘라내고, 각 조각을 삼각형 모양으로 자릅니다.
- 생크림 0.5컵
- 우유 0.5컵
- 설탕 2큰술
- 버터 1/4컵 (나눠서 사용)
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 소금 한 꼬집
- 다진 초콜릿 0.5컵
- 계란 2개
- 특수 장비베이킹 접시 (크기: 22 x 12cm)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 생크림 1/4컵, 우유, 설탕, 버터 3큰술(45g), 바닐라 추출물, 소금을 넣고 약불에서 끓입니다. 중간 크기의 그릇에 잘게 다진 초콜릿을 넣고 뜨거운 크림 혼합물을 부어줍니다. 초콜릿이 녹을 때까지 5분간 그대로 둡니다. 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 남은 버터로 베이킹 접시를 바르고 식빵 조각들을 살짝 겹치도록 배열합니다. 초콜릿 혼합물을 식빵 위에 골고루 뿌립니다. 손가락으로 눌러 식빵 전체에 초콜릿이 완전히 묻도록 합니다. 뚜껑을 덮고 최소 2시간 동안 냉장 보관합니다. 굽기 30분 전에 냉장고에서 꺼냅니다.
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
빵 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 약 30분간 구워주세요.
남은 생크림을 차가운 그릇에 붓고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 프렌치 토스트를 접시에 담고 휘핑 크림을 얹어 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / / 프랑스 요리 / 멜리사 다라비안
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