컵케이크 "일요일"

투표 수: 1

음식 사진: 라이언 다우쉬

시간: 2시간.
복잡성: 평균
수량: 컵케이크 12개

컵케이크 "선데이" - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크의 경우:

버터 110g (8큰술)
무가당 초콜릿 60g을 잘게 다진 것
설탕 1컵
큰 달걀 2개
고급 밀가루 3/4컵
베이킹파우더 1/4작은술
베이킹소다 1/4 티스푼
소금 1/4 티스푼
우유 1/4컵
으깬 바나나 1개
다진 소금에 절인 볶은 땅콩 1/4컵

크림의 경우:

실온 상태의 버터 280g(20큰술)
분당 330g (2.5컵)
소금 한 꼬집
1.5 티스푼 바닐라 추출물
우유 2큰술
으깬 아이스크림 콘 2개

초콜릿 글레이즈 재료:

잘게 썬 세미 스위트 초콜릿 170g
코코넛 오일 1.5큰술
장식용 레인보우 스프링클

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 초콜릿, 세미 스위트 초콜릿, 와플, 바닐라 추출물, 가루 설탕, 바나나, 땅콩

레시피에 따라 요리를 조리하기:

컵케이크를 만드세요: 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 머핀 틀 12개에 베이킹용 종이를 깔아주세요. 큰 볼에 버터와 무가당 초콜릿을 넣고 전자레인지에 30초마다 저어가며 녹여주세요.

약간 식힌 후 설탕과 달걀을 넣고 섞어주세요. 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다. 우유를 넣고 부드러워질 때까지 섞은 후 바나나와 땅콩을 넣고 섞어주세요.

머핀 틀에 반죽을 2/3 정도 채웁니다. 오븐에서 20분간 굽습니다. 오븐을 끈 상태에서 5분간 식힌 후 꺼내 완전히 식힙니다.
한편, 크림을 준비하세요. 큰 볼에 버터, 설탕, 소금을 넣고 믹서의 중간 속도로 섞어줍니다. 바닐라 추출물과 우유를 넣고 믹서 속도를 높여 3분간 완전히 섞어줍니다.

부순 와플 콘을 넣고 1분 더 휘젓습니다. 둥근 팁이 달린 짤주머니에 프로스팅을 넣고 컵케이크 위에 바릅니다. 프로스팅이 굳도록 완성된 컵케이크를 즉시 20분간 냉장 보관합니다.

한편, 초콜릿 글레이즈를 준비하세요. 세미스위트 초콜릿과 코코넛 오일을 섞어 전자레인지에 넣고 30초 간격으로 저어 녹입니다. 혼합물이 약간 식으면 넓은 유리잔에 부어주세요.

컵케이크 윗부분을 하나씩 초콜릿에 담갔다가 여분의 초콜릿이 떨어지도록 합니다. 컵케이크를 베이킹 시트에 올리고 스프링클로 장식한 후 최소 30분, 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.