슬라뱐카 케이크

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시간: 1시간.
복잡성: 평균

슬로우쿠커를 이용해 버터크림과 초콜릿 글레이즈를 얹은 슬라뱐카 케이크를 만드는 레시피입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

스펀지 케이크

계란 2개
설탕 1컵
케피어 1잔
마가린 125g (녹여서 식히세요)
밀가루 1.5컵 (체에 거른 것)
소금 한 꼬집
코코아 가루 2큰술 (평평하게)
베이킹소다 1티스푼
식초 2큰술
바닐린

수태

주스 1.5잔

크림

부드러운 버터 200g
연유 5큰술
분유 5큰술
바닐린
잘게 다진 자두 한 줌
구운 견과류 한 줌

잿물

초콜릿 100g (잘게 부순 것)
전지우유 3큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 케피르, 밀가루, 코코아, 바닐린, 연유, 서양 자두, 호두, 초콜릿

레시피에 따라 요리를 조리하기:

믹서를 사용하여 계란과 설탕을 휘젓고, 케피어, 마가린, 밀가루, 코코아, 소금, 베이킹소다, 식초, 바닐라를 넣고 섞은 후 다시 휘젓습니다.
멀티쿠커 용기에 식용유를 바르고 반죽을 부은 후, 숟가락으로 가운데에서 가장자리까지 평평하게 펴줍니다. "굽기" 설정으로 1시간 동안 굽습니다. 용기 안에서 식힌 후 3등분으로 잘라줍니다.

크림은 케이크를 조립하기 직전에 만들어야 합니다. 버터, 연유, 분유, 바닐라를 믹서로 휘핑합니다. 자두를 넣고 잘 섞어줍니다.
첫 번째 케이크 시트를 올리고 주스를 약간 부은 다음 크림을 바르고 견과류를 뿌립니다. 두 번째 케이크 시트도 같은 방법으로 합니다. 세 번째 케이크 시트 안쪽에 주스를 살짝 바르고 맨 위에 얹은 후 살짝 눌러줍니다.
중탕으로 초콜릿과 우유를 녹인 후 살짝 식혀 케이크 윗면과 옆면에 골고루 발라주세요. 집에 있는 사탕이나 과자로 장식하거나 견과류를 뿌려도 좋습니다. 3~4시간 동안 냉장 보관하세요. 케이크 시트는 부드러운 상태를 유지하고 크림은 단단해질 거예요.

카테고리:

레시피 / 멀티쿠커 / 디저트 / 케이크 / 러시아 요리

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