가장 인기 있는 건강 레시피 50가지
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매주 식단에 추가할 건강한 레시피를 찾고 계신가요? 셰프들이 추천하는 가장 인기 있는 건강 요리 50가지를 소개합니다.
검증된 레시피
건강한 식습관에 대한 생각은 사람마다 다릅니다. 어떤 사람에게는 단순히 음식을 차려 먹는 것일 뿐입니다. 건강한 저녁 식사다른 사람들은 식단에 더 많은 것을 포함시키려고 노력합니다. 저탄수화물 또는 채식 요리어떤 방법을 선택하든, 믿고 따라 할 수 있는 레시피 몇 가지는 필요할 겁니다. 저희는 팬들이 가장 좋아하는 레시피만 엄선하여 이 컬렉션을 만들었습니다. 50가지의 훌륭한 레시피가 있지만, 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면 이 레시피들을 추천합니다. 경량 버전 클래식 치킨 마르살라. 볶은 버섯과 말린 토마토를 곁들인 이 요리는 든든하면서도 건강에 좋습니다. 소스에는 버터가 아주 조금만 들어가지만, 풍부한 풍미를 내기에 충분합니다.1번: 버섯 소스를 곁들인 팬에 구운 닭가슴살 스테이크
맛있고 든든한 이탈리아 요리를 건강하고 칼로리도 낮게 만든 버전입니다. 소스에 소량의 버터를 넣어 크리미한 질감과 풍부한 맛을 더했습니다.
재료: 닭가슴살 필레, 버섯, 통곡물 가루, 말린 토마토, 로즈마리, 파슬리, 육수, 버터, 드라이 화이트 와인(선택 사항)
레시피: 버섯 소스를 곁들인 닭가슴살 구이
#2: 파슬리 호두 소스를 곁들인 오븐 구이 연어
빠르고 건강한 저녁 식사가 필요할 때를 위해 이 레시피를 저장해 두세요. 단 20분 만에 완성됩니다.
재료: 연어 필레
허브를 곁들인 호두 소스: 샬롯, 레드 와인 식초, 케이퍼, 파슬리, 아몬드, 엑스트라 버진 올리브 오일
3번: 오븐에 구운 방울양배추
이나의 레시피는 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 한 부드럽고 아삭한 케일을 구워내어 누구나 좋아할 만한 클래식한 사이드 메뉴를 완성합니다. 한 독자는 아이들까지 이 요리를 좋아했다고 전했습니다. "이 레시피를 시도하기 전까지는 아이들이 방울양배추를 정말 싫어했어요. 그런데 이제는 너무 좋아하네요!"
재료: 방울양배추, 올리브 오일, 소금, 후추
레시피: 오븐에 구운 방울양배추
4번: 향신료로 구운 돼지 안심
엘리의 부드러운 돼지 안심 요리 비법은 여러분의 주방에 이미 있을 법한 6가지 향신료와 양념으로 만든 드라이 마리네이드입니다.
재료: 돼지 안심, 올리브 오일, 마늘 + 향신료
레시피: 향신료에 재운 돼지 안심 구이
5번: 구운 당근
아이나의 인기 요리에는 당근, 올리브 오일, 딜, 소금, 후추만 있으면 됩니다.
재료: 당근, 올리브 오일, 딜
레시피: 구운 당근
6번: 채식 렌틸콩 수프
알톤의 맛있고 푸짐한 수프에는 렌틸콩과 다양한 채소가 듬뿍 들어 있습니다. 게다가 1인분에는 372칼로리와 8그램의 지방이 함유되어 있습니다.
재료: 렌틸콩, 당근, 셀러리, 토마토, 양파, 야채 육수, 올리브 오일 + 향신료
레시피: 채식 렌틸콩 수프
#7: 저탄수화물 콜리플라워 라이스 (가짜)
콜리플라워 "밥"은 건강을 중시하는 사람들 사이에서 인기가 높은데, 그럴 만도 합니다. 콜리플라워는 쌀보다 탄수화물 함량이 약 4분의 1밖에 되지 않기 때문입니다. 집에서 이 건강한 반찬을 얼마나 쉽게 만들 수 있는지 알게 되면, 다시는 시판 제품을 사 먹고 싶지 않을 거예요.
재료: 콜리플라워, 양파, 레몬즙, 파슬리, 올리브 오일
레시피: 저탄수화물 콜리플라워 가짜 밥
8번: 토마토를 곁들인 연어, 호일에 싸서 구우세요
생선을 호일에 싸서 구우면 레몬즙과 허브 향이 배어들면서도 기름기가 적은 건강한 요리가 됩니다.
재료: 연어 필레, 토마토, 샬롯, 레몬즙, 올리브 오일 + 말린 허브
#9: 냉동 베리 스무디
냉동실에 과일을 보관해 두면 언제든 취향에 맞게 쉽게 변형할 수 있는 영양가 있는 스무디 재료를 손쉽게 구할 수 있습니다.
재료: 바나나, 딸기, 우유, 요구르트, 갓 짜낸 오렌지 주스, 꿀
레시피: 냉동 베리 스무디
10번: 마늘 볶음 그린빈
이 마늘 레몬 그린빈 레시피를 꼭 기억해 두세요. 어떤 음식과도 잘 어울리고, 준비하는 데 단 17분밖에 걸리지 않으며, 1인분에 122칼로리밖에 되지 않습니다.
재료: 풋콩, 마늘, 올리브 오일, 버터, 고춧가루, 레몬 제스트
레시피: 마늘과 함께 볶은 그린빈
11번: 채식 녹두 수프
알톤은 토마토, 강낭콩, 부추, 당근, 옥수수, 감자를 한 냄비에 넣고 끓여 야채 수프를 만듭니다. 1인분에는 255칼로리밖에 들어있지 않습니다.
재료: 감자, 강낭콩, 토마토, 대파, 마늘, 옥수수, 올리브 오일, 당근, 야채 육수, 파슬리, 레몬 주스
레시피: 채식주의자를 위한 녹두 수프
12번: 로마식 치킨
지아다의 촉촉하고 풍미 가득한 닭고기는 손님 접대에 안성맞춤입니다. 미리 만들어 놓고 서빙하기 전에 간단히 데우기만 하면 되니까요.
재료: 닭가슴살, 닭다리살, 피망, 건조 숙성 햄, 마늘, 토마토, 화이트 와인, 닭고기 육수, 케이퍼, 올리브 오일
레시피: 로마식 치킨
13번: 마늘을 넣고 볶은 시금치
10분 정도 시간이 있다면 이나 가르텐의 대표적인 레몬 시금치 요리를 만들어 보세요.
재료: 시금치, 올리브 오일, 마늘, 버터, 레몬
레시피: 마늘을 넣고 볶은 시금치
14번: 브로콜리를 곁들인 팬에 구운 닭고기
닭고기를 재워두는 동안 다른 재료들을 준비하세요. 그러면 30분도 안 되어 볶음 요리가 완성됩니다. 레스토랑에서 배달시켜 먹는 것보다 빠르고, 소금과 기름기도 덜 들어있습니다.
재료: 닭가슴살 필레, 브로콜리, 파, 마늘, 생강, 식물성 기름 + 양념 및 소스
레시피: 브로콜리를 곁들인 팬에 구운 닭고기
#15: 오븐에 구운 감자튀김
감자튀김이 먹고 싶을 땐 엘리의 레시피를 따라 해 보세요. 구운 감자는 지방과 칼로리가 더 낮습니다.
재료: 감자, 식물성 기름
레시피: 오븐에 구운 감자튀김
16번: 미트볼을 곁들인 스파게티 스쿼시
영양이 풍부한 스파게티 스쿼시는 육즙 가득한 미트볼과 간단한 홈메이드 마리나라 소스를 곁들인 파스타로 만들면 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다.
재료: 스파게티 스쿼시, 올리브 오일, 셀러리, 당근, 양파, 마늘, 파슬리, 다진 소고기와 돼지고기, 달걀, 빵가루, 파마산 치즈, 토마토 퓨레, 바질, 오레가노
레시피: 미트볼을 곁들인 스파게티 스쿼시
17번: 야채 소고기 볶음
"볶음 요리의 가장 큰 장점은 좋아하는 채소를 무엇이든 넣을 수 있다는 거예요."라고 트리샤는 말합니다.
재료: 쇠고기, 버섯, 완두콩, 미니 옥수수, 피망, 세라노 고추, 라임 주스, 올리브 오일, 마늘, 파 + 양념 및 소스
레시피: 야채 소고기 볶음
18번: 허브 양념에 재운 돼지 안심
상큼하고 매콤한 양념장을 비닐봉지에 넣고 돼지 안심을 담으세요. 고기를 몇 시간 또는 하룻밤 동안 재워둔 후 15분간 구워내면 이나 가르텐의 이 담백하고 풍미 가득한 요리가 왜 그토록 인기 있는지 알게 될 거예요.
재료: 돼지 안심, 레몬 제스트와 즙, 올리브 오일, 마늘, 로즈마리, 타임, 겨자
레시피: 허브로 양념한 돼지 안심
저희는 추천합니다
#19: 샐러드 잎에 싸서 먹는 퀴노아 저녁 식사
퀴노아는 수천 년의 역사를 지닌 "새로운" 식품으로, 남아메리카가 원산지인 작고 단백질이 풍부한 곡물입니다. 쌀보다 훨씬 간편하고 빠르게 조리할 수 있고, 다른 곡물보다 가볍고 영양가가 높아 "기적의 곡물"이라고 불립니다.
재료: 퀴노아, 오이, 적양파, 토마토, 파슬리, 민트, 올리브 오일, 적포도주 식초, 레몬즙, 엔다이브, 아보카도
20번: 콩 수프 (파스타 파지올리)
레이첼은 할아버지의 레시피를 활용하여 디탈리니 파스타, 흰콩, 채소를 넣어 칼로리는 낮지만 든든하고 따뜻한 요리를 만듭니다.
재료: 흰콩, 디탈리니 파스타, 올리브 오일, 판체타, 로즈마리, 타임, 월계수 잎, 양파, 당근, 셀러리
마늘, 토마토 소스, 닭고기 육수
레시피: 콩 수프 (파스타 파지올리)
21번: 가스파초 수프 전채요리
이 레시피는 진정 "접시에 담긴 여름"입니다. 알톤은 잘 익은 토마토와 오이를 사용하여 밝고 깔끔한 맛을 내고, 발사믹 식초와 커민 같은 양념으로 풍미를 더합니다.
재료: 토마토, 토마토 주스, 오이, 피망, 적양파, 할라피뇨, 마늘, 올리브 오일, 라임 주스, 발사믹 식초, 우스터소스, 커민, 바질
레시피: 가스파초 수프 전채요리
22번: 치킨 살팀보카
지아다의 살팀보카가 왜 그토록 많은 사랑을 받는지 한 입만 먹어봐도 알 수 있습니다. 부드러운 닭고기, 시금치, 짭짤한 프로슈토, 그리고 파르메산 치즈로 만들어졌거든요.
재료: 닭고기 필레, 햄, 시금치, 올리브 오일, 파마산 치즈, 육수, 레몬 주스
레시피: 치킨 살팀보카
23번: 아메리칸 파스타 샐러드
샐러드를 알록달록한 그릇에 담아 손님에게 내놓으면, 눈앞에서 순식간에 다 먹어치울 거예요. 그야말로 최고의 피크닉 메뉴죠. 이 레시피는 전통적인 레시피보다 마요네즈를 적게 사용했지만, 여전히 풍성하고 든든한 샐러드랍니다.
재료: 마카로니 혼, 셀러리, 적양파, 파슬리, 마요네즈, 건조 겨자, 사워크림
레시피: 미국식 파스타 샐러드
24번: 새우 볶음
새우 볶음은 색감이 풍부하고 맛이 좋을 뿐만 아니라 단백질 함량도 높아 인기가 많습니다.
레시피: 새우 볶음
#25: 저칼로리 페투치니 알프레도 파스타
저지방 크림치즈와 우유를 사용하여 만든 알프레도 소스는 부드럽고 진한 맛을 내면서도 전통적인 레시피보다 지방과 칼로리가 훨씬 적습니다.
레시피: 저칼로리 페투치니 알프레도 파스타
26번: 허브 양념에 재운 닭가슴살을 팬에 구운 요리
양념에 재운 닭가슴살은 닭고기 본연의 맛을 그대로 살렸습니다. 촉촉하고 부드러우며 다양한 요리에 활용할 수 있죠. 칼로리는 낮으면서도 영양이 풍부한 한 끼 식사를 원한다면, 샐러드나 찐 채소와 함께 드셔 보세요.
27번: 레몬 마늘 새우와 옥수수 그릿츠
이 푸짐한 요리는 버터를 많이 사용하지 않습니다. 하지만 맛은 걱정하지 마세요. 레몬과 마늘이 새우에 풍미를 더해줍니다.
레시피: 레몬 마늘 소스 새우와 옥수수 그릿츠
28번: 사과 사이다에 졸인 돼지 등심과 으깬 감자, 버터밀크
돼지 등심 커틀릿과 으깬 미니 감자는 쌀쌀한 저녁에 딱 맞는 따뜻한 요리입니다. 게다가 단 40분 만에 완성되니 더욱 좋습니다.
#29: 시금치와 다진 소고기를 넣은 아침 캐서롤
건강한 식단이 항상 저지방 재료를 사용하는 것을 의미하는 것은 아닙니다. 일반 체다 치즈와 파마산 치즈를 함께 사용하면 포만감이 매우 크기 때문에 이 간단한 캐서롤에는 소량만으로도 충분합니다.
#30: 치즈와 콩을 곁들인 아침 팬케이크
엘리가 소개하는 이 작고 채소가 듬뿍 들어간 부리토로 하루를 시작하세요.
31번: 토스카나식 콩과 시금치 야채 수프
엘리의 푸짐한 야채 수프를 큰 냄비에 넉넉히 끓여서 일주일 내내 즐겨보세요. 준비하는 데 35분밖에 걸리지 않고, 1인분에는 145칼로리와 4g의 지방만 들어있습니다.
#32: 슬로우 쿠커 돼지고기 타코
이 맛있고 부드러운 돼지 어깨살은 정말 거부할 수 없을 만큼 훌륭합니다. 향긋한 향신료를 넣은 닭고기 육수에 천천히 끓여냈습니다.
레시피: 슬로우 쿠커 돼지고기 타코
#33: 달걀 흰자 엔젤 케이크
알톤은 가벼운 스펀지 케이크에 오렌지 추출물을 첨가하여 클래식한 저칼로리 디저트에 상큼한 감귤 향을 더했습니다.
레시피: 달걀흰자를 넣은 엔젤푸드 케이크
34번: 오븐에 구운 브로콜리와 콜리플라워
일요일에 콜리플라워와 브로콜리를 넉넉히 삶아두면 다음 주에 샐러드, 파스타, 오트밀 등 다양한 요리에 넣어 먹을 수 있을 거예요.
레시피: 오븐에 구운 브로콜리와 콜리플라워
35번: 블루치즈 딥을 곁들인 버팔로 소스에 구운 콜리플라워
치킨윙은 잊으세요. 이 저칼로리 콜리플라워 치즈 소스는 지방과 칼로리는 줄이면서도 버팔로 소스의 모든 풍미를 선사합니다.
재료: 콜리플라워, 버터, 스리라차 소스, 레몬즙
소스 재료: 저지방 사워크림과 우유, 블루치즈, 마요네즈
36번: 야채 렌틸콩 수프
아이나의 건강한 야채 렌틸 수프 레시피를 믿어보세요. 이 인기 요리는 수백 건의 훌륭한 후기를 받았습니다.
레시피: 렌틸콩을 넣은 야채 수프
37번: 치아씨드 푸딩
지아다의 크리미하고 달콤한 치아씨드 푸딩은 만들기도 아주 간단합니다. 디저트, 간식, 심지어 아침 식사로도 훌륭합니다.
레시피: 치아씨드 푸딩
#38: 구운 고구마 하셀벡
통고구마를 아코디언처럼 얇게 썰어 버터를 발라 구우면 겉은 바삭하고 속은 아주 부드러운 고구마 요리가 완성됩니다.
레시피: 구운 고구마 하셀벡
#39: 허브 머스터드 글레이즈를 곁들인 오븐 구이 연어
지아다의 맛있고 촉촉한 오븐 구이 연어(윗불)는 20분도 채 안 걸려 완성됩니다. 저녁 식사로 즐기고 남은 연어는 샐러드에 넣거나 녹색 채소와 함께 버무려 드세요.
40번: 다진 소고기와 세 가지 콩을 넣은 칠리
엘리의 푸짐한 소고기 콩 칠리에 들어가는 비밀 재료는 아도보 소스에 절인 매콤한 치폴레 고추입니다.
41번: 브로콜리와 체다 치즈 차우더
탈지유, 닭고기 육수, 그리고 톡 쏘는 체다 치즈가 어우러져 이 푸짐한 브로콜리와 붉은 감자 수프의 크리미한 베이스를 만들어냅니다.
레시피: 브로콜리와 체다 치즈 차우더
#42: 바나나 베리 스무디
단 5분 만에 다섯 가지 재료로 영양가 있는 아침 식사나 간식을 준비할 수 있습니다.
레시피: 바나나베리 스무디
43번: 새우와 허브를 곁들인 엔젤 헤어 파스타
새우로 탄수화물 섭취의 균형을 맞춰보세요: 새우 12마리는 85칼로리밖에 되지 않으며 단백질과 강력한 항산화제인 셀레늄도 풍부합니다.
#44: 페타 치즈와 말린 토마토를 곁들인 터키 미트로프
페타 치즈와 말린 토마토는 지아다의 저칼로리 터키 미트로프에 이국적인 풍미를 더합니다.
45번: 오르조 파스타를 곁들인 야채 수프
이 수프는 점심과 저녁 식사 모두에 잘 어울리며, 든든하고 따뜻해서 비 오는 날씨에 제격입니다.
레시피: 야채 수프와 오르조 파스타
#46: 레이지 샌드위치 – 슬로피 조스
이 다이너 스타일의 고기 샌드위치는 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 친숙한 맛을 가지고 있지만, 지방 함량이 적어 온 가족이 함께 즐길 수 있습니다.
레시피: 레이지 샌드위치 – 슬로피 조스
47번: 사과와 대추 샐러드를 곁들인 팬에 구운 연어
이 요리의 주인공은 케일 샐러드입니다. 아삭하고 새콤달콤한 맛이 일품이죠!
48번: 구운 콜리플라워
시간이 부족하지만 건강한 채소 요리가 먹고 싶을 땐 리의 매콤한 콜리플라워를 만들어 보세요. 단 16분이면 완성되고, 1인분에는 66칼로리와 3g의 지방이 함유되어 있습니다.
레시피: 튀긴 콜리플라워
#49: 통밀 파운드 케이크
이 레몬 케이크에서는 버터 대신 건강에 좋은 올리브 오일과 단백질이 풍부한 그릭 요거트를 사용합니다. 달걀흰자는 칼로리, 지방, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 도움이 됩니다.
레시피: 통밀 파운드 케이크
#50: 슬로우 쿠커 오트밀 (건과일 첨가)
알톤의 즉석 오트밀은 만들기가 정말 간단합니다. 슬로우 쿠커에 재료 5가지만 넣고 조리 버튼을 누르기만 하면 아침에 따끈하고 영양가 있는 아침 식사를 즐길 수 있습니다.
레시피: 슬로우쿠커 오트밀 (건과일 첨가)
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