다진 소고기를 넣은 라자냐
투표 수: 5
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
라자냐는 전 세계적으로 가장 인기 있는 이탈리아 요리 중 하나입니다. 그 기원은 고대 로마까지 거슬러 올라가지만, 현대적인 형태는 14세기에 등장했습니다. 라자냐는 구운 반죽 여러 겹에 다진 고기, 소스, 치즈를 넣어 만듭니다. 풍미 가득하고 맛있는 다진 소고기 라자냐는 조리 시간이 짧고 간편하여 명절 음식으로도, 일상 식사로도 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 라자냐 1팩
- 살코기 다진 소고기 700g
- 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
- 다진 마늘 1티스푼
- 말린 오레가노 1큰술
- 토마토 소스 2캔 (각 420g)
- 사과식초 2큰술
- 2큰술 코티지 치즈 고운 입자로
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 2큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣으세요. 라자냐 면은 포장지에 적힌 대로 삶으세요. 물기를 빼고 면을 오븐용 접시에 보기 좋게 담으세요.
- 한편, 큰 프라이팬에 중불로 다진 소고기를 볶다가 다진 양파, 마늘, 오레가노를 넣습니다. 고기가 갈색으로 변하면 기름을 따라내고 토마토 소스와 식초를 넣습니다. 20분간 끓입니다.
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
오븐용 접시에 기름을 두릅니다. 라자냐 면을 접시 바닥에 한 겹으로 깔아줍니다. 그 위에 코티지 치즈 한 겹, 미트 소스 한 겹을 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 이 과정을 세 번 반복합니다. 맨 위에 치즈 한 겹을 얹고 치즈가 보글보글 끓을 때까지 30분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 5분간 식힌 후 라자냐를 잘라서 서빙합니다.
이탈리아 레시피 라자냐 소시지를 튀겨서 함께 드세요.
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