시간: 55분 (우려내는 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 6

건강하고 맛있는 시금치와 칠면조 캐서롤로 오랫동안 든든한 아침 식사를 즐겨보세요. 고기, 채소, 계란, 치즈, 빵까지 푸짐한 재료가 모두 들어있습니다. 캐서롤은 전날 밤에 미리 준비해 두세요. 소시지에 넣을 다진 칠면조 고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 여기에 시금치, 계란, 우유, 빵가루, 갈은 치즈를 넣고 잘 섞어 냉장고에서 하룻밤 동안 재워둡니다. 아침에는 캐서롤을 오븐에 넣고 맛있는 아침 식사를 즐기기만 하면 됩니다. 원하시면 완성된 캐서롤을 냉동 보관했다가 해동 없이 오븐에 데워 드실 수도 있습니다.

재료:

• 매콤하거나 달콤한 맛의 생 칠면조 소시지 220g을 껍질을 제거하고 속을 잘게 다집니다.
• 다진 파 2개
• 큰 달걀 6개 + 큰 달걀 6개의 흰자
• 1% 우유 1과 3/4컵
• 냉동 다진 시금치 1봉지(250g), 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
• 강판에 간 체다 치즈 3/4컵
• 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
• 통곡물 바게트 반 개를 2cm 크기로 깍둑썰기합니다 (약 4컵 분량).

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

시금치, 다진 칠면조 고기, 체다 치즈, 파마산 치즈, 파, 계란, 우유

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준비:

1단계
• 넓은 프라이팬을 중불로 달굽니다. 다진 칠면조 고기와 샬롯을 넣고 숟가락으로 큰 덩어리를 풀어주면서 칠면조 고기가 갈색으로 변하고 완전히 익을 때까지 약 10분간 볶습니다. 불에서 내려 살짝 식힙니다.
2단계
• 큰 볼에 달걀, 달걀흰자, 우유, 소금과 후추 각각 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 다진 칠면조 고기, 시금치, 두 종류의 치즈, 빵을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 저어주세요.
3단계
• 3쿼트 크기의 냄비에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 달걀물을 냄비에 골고루 펴 바릅니다. 뚜껑을 덮고 최소 6시간, 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
4단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 아침에 일어나서 접시를 꺼내 뚜껑을 덮지 않고 윗면이 살짝 갈색이 될 때까지 약 30분간 구우세요. 완성된 캐서롤은 최대 2주 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 드시기 전에 호일로 덮고 175°C(350°F)에서 35~45분간 데워주세요..

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