팬에 구운 연어와 사과, 대추를 곁들인 샐러드
투표 수: 4
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 620, 총 지방 36 G., 포화지방 8 G., 단백질 39 G., 탄수화물 40 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 85 밀리그램, 나트륨 730 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 620, 총 지방 36 G., 포화지방 8 G., 단백질 39 G., 탄수화물 40 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 85 밀리그램, 나트륨 730 밀리그램, 설탕 - G.
팬에 구운 연어와 케일 사과 샐러드는 가볍고 맛있는 저녁 식사로 제격이며, 준비 시간도 짧습니다. 연어를 노릇하게 구운 후, 케일에 레몬 올리브 오일 드레싱을 뿌려 버무립니다. 얇게 썬 사과, 대추, 갈은 치즈, 아몬드를 얹으면 완성입니다. 이 모든 재료들이 어우러져 새콤달콤한 풍미가 가득한, 풍성하고 아삭하면서도 상큼한 샐러드를 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 연어 필레 4개(중간 부위), 개당 무게 150g, 두께 약 2.5cm.
- 갓 짜낸 레몬즙 3큰술
- 올리브 오일 3큰술
- 케일 1묶음 (줄기는 제거하고 잎은 얇게 썬 것, 약 6컵 분량)
- 대추 1/4컵
- 허니크리스프 사과 1개
- 곱게 간 페코리노 치즈 1/4컵
- 구운 아몬드 스틱 3큰술
- 통곡물 빵 4개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 생선은 요리하기 10분 전에 실온에 두세요.
- 한편, 큰 그릇에 레몬즙, 올리브유 2큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 섞습니다. 케일을 넣고 후추로 간을 한 후 10분간 그대로 둡니다.
- 양배추를 불리는 동안 대추와 사과를 얇게 채 썰어주세요. 양배추에 대추, 사과, 치즈, 아몬드를 넣고 후추로 간을 한 후 잘 섞어주세요.
- 생선에 소금과 후추를 각각 0.5티스푼씩 뿌립니다. 큰 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 두르고 중약불로 가열합니다. 불을 중불로 높입니다. 생선을 껍질 쪽이 위로 오도록 팬에 넣습니다. 한쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 4분간 굽습니다.
- 뒤집개로 생선을 뒤집어 만졌을 때 단단해질 때까지 약 3분 더 익히세요.
- 연어, 샐러드, 빵을 네 접시에 나눠 담으세요.
카테고리:
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