치아씨드 푸딩


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치아씨드 푸딩 만드는 법
음식 사진: 카나 오카다

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시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 201, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 25 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 129 밀리그램, 설탕 16 G.


아직 치아씨드를 드셔보지 않으셨다면, 미니 슈퍼푸드라고 생각해보세요. 지아다의 레시피에서는 치아씨드를 아몬드 밀크와 메이플 시럽에 하룻밤 동안 담가두는데, 이렇게 하면 밀크가 걸쭉한 푸딩처럼 변합니다. 아침에 일어나면 아몬드를 넣어 식감과 볼륨감을 더하고, 베리를 얹어 이 간편하고 건강한 아침 식사를 완성하세요.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 무가당 1컵 아몬드 밀크 바닐라향
  • 무첨가 저지방(2%) 플레인 요구르트 1큰술
  • 천연 메이플 시럽 2큰술(가급적 B등급), 베리류를 넣을 경우 4작은술 추가
  • 바닐라 추출물 1티스푼
  • 굵은 소금
  • 치아씨드(스페인 세이지) 1/4 큰술
  • 꼭지를 제거하고 잘게 다진 딸기 470ml
  • 구운 아몬드 슬라이스 1/4컵



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 중간 크기의 그릇에 아몬드 밀크, 요거트, 메이플 시럽 2큰술을 넣고 살살 섞어주세요. 바닐라 추출물 그리고 소금 1/8 티스푼을 넣으세요. 치아씨드를 넣고 30분간 그대로 두세요. 씨앗이 뭉쳐 있으면 저어주세요. 뚜껑을 덮고 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
  2. 다음 날, 중간 크기의 그릇에 베리와 남은 4티스푼을 넣고 섞으세요. 메이플 시럽아몬드를 넣으세요.

  3. 푸딩을 그릇이나 유리잔 4개에 담고, 그 위에 베리 혼합물을 얹어 서빙하세요.





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