통밀 파운드 케이크
투표 수: 9
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 254, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 38 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 195 밀리그램, 설탕 20 G.
칼로리 254, 총 지방 8 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 38 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 195 밀리그램, 설탕 20 G.
전통적인 파운드 케이크를 더욱 건강하게 만든 이 케이크는 밀가루, 버터, 계란, 설탕을 기본 재료로 사용합니다. 일반 밀가루 대신 통밀가루를 사용하여 식이섬유 함량을 높였고, 버터 대신 올리브 오일과 단백질이 풍부한 그릭 요거트를 섞어 사용했습니다. 또한, 계란 전체 대신 계란 흰자만 사용했습니다. 전체적으로 이 그릭 요거트 케이크는 식감이 일반 파운드 케이크와 크게 다르지 않으면서도 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 레몬 제스트를 넣어 은은한 시트러스 향과 풍미를 더할 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰 통밀가루 1.5컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 고운 소금 1/4 티스푼
- 설탕 3/4컵
- 레몬 1개의 껍질을 곱게 갈아서 사용
- 플레인 그릭 요거트 2% 0.5컵
- 저지방 우유 1/4컵 (1%)
- 올리브 오일 1/4컵
- 바닐라 추출물 0.5티스푼
- 큰 달걀 2개의 단백질
- 큰 달걀 1개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9 x 4 1/2인치 크기의 식빵틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
- 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 다른 볼에 설탕과 레몬 제스트를 넣고 손가락으로 비벼 섞어줍니다. 요거트, 우유, 올리브 오일, 바닐라 추출물, 달걀흰자, 달걀을 넣고 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 힘차게 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 액체 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.
- 준비된 틀에 반죽을 붓습니다. 케이크 중앙에 꽂은 이쑤시개에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 약 50분간 굽습니다. 케이크를 틀에 담은 채로 식힘망에서 5분간 식힌 후, 틀에서 꺼내 실온에서 완전히 식힙니다.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 저칼로리 음식 / 지방 함량이 낮음 / 콜레스테롤 수치가 낮음 / 건강한 심장 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 푸드 네트워크 - 레시피
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