오븐에 구운 방울양배추


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오븐에 구운 방울양배추 만드는 법
돌아가기 인쇄용

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 109, 총 지방 7 G., 포화지방 1 G., 단백질 4 G., 탄수화물 10 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 269 밀리그램, 설탕 2 G.


이나의 레시피는 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 한 부드럽고 아삭한 케일을 구워내어 누구나 좋아할 만한 클래식한 사이드 메뉴를 완성합니다. 한 독자는 아이들까지 이 요리를 좋아했다고 전했습니다. "이 레시피를 시도하기 전까지는 아이들이 방울양배추를 정말 싫어했어요. 그런데 이제는 너무 좋아하네요!"



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 700그램 신선한 방울양배추냉동 양배추를 사용하시는 경우 해동하세요.
  • 좋은 올리브 오일 3큰술
  • 굵은 소금 3/4 작은술
  • 갓 갈은 후추 1/2 티스푼



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 오븐을 200°C로 예열하세요.
  2. 새순의 갈색 끝부분을 잘라내세요. 방울양배추 노랗게 변한 잎은 모두 제거하세요. 원하시면 양배추를 반으로 잘라도 됩니다.

  3. 볼에 케일을 넣고 올리브 오일, 소금, 후추로 버무립니다. 베이킹 시트에 올려 35~40분간 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 굽습니다. 굽는 동안 팬을 가끔씩 흔들어 주세요. 필요에 따라 소금을 추가합니다 (저는 감자튀김에 굵은 소금을 듬뿍 뿌리는 것을 좋아합니다). 바로 드세요.





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