시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

구운 당근은 감자를 대신할 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 감자보다 건강하고 칼로리도 낮아 맛있는 음식으로 가득한 명절 식탁에 특히 잘 어울립니다. 당근을 큼직하게 썰어 올리브 오일을 뿌린 후 오븐에 구워주세요. 서빙하기 전에 신선한 딜과 파슬리를 넣고 버무려주면 완성입니다. 이 사이드 메뉴는 맛도 좋지만 보기에도 아름답습니다. 선명한 주황색과 녹색이 어우러진 윤기 있는 색감은 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.

이나 가튼은 명절 식탁의 빈 공간을 색채로 채울 눈길을 사로잡는 접시들을 고릅니다. 그녀의 스튜디오에서는 모두가 한창 작업에 몰두하고 있습니다. 테이블 세팅 그리고 요리, 먼저 감자 캐서롤, 그린빈을 넣은 캐서롤, 뿌리채소 그라탕그 뒤를 이어 맛있는 것들이 나옵니다. 방울양배추게다가 구운 당근까지 곁들여져 있어요. 바삭한 케일.

재료:

• 12개 붉은 머리털
• 올리브 오일 3큰술
• 소금 1과 1/4 티스푼
• 갈은 검은 후추 0.5티스푼
• 다진 딜이나 파슬리 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

당근, 파슬리, 딜

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 당근이 크면 세로로 반으로 자르고, 작으면 통째로 둡니다. 당근을 4cm 두께로 어슷썰어 주세요. (당근은 구우면서 줄어들기 때문에 큼직하게 썰어야 합니다.) 볼에 당근을 넣고 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 버무립니다. 베이킹 시트에 당근을 한 겹으로 펼쳐 담고, 오븐에서 20분 동안 노릇노릇하고 부드러워질 때까지 구워줍니다.
3단계
• 구운 당근에 다진 딜이나 파슬리를 섞고 소금으로 간을 맞춰 드세요.

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