맛있고 든든한 요리를 저칼로리 버전으로 즐기는 47가지 레시피

저희 셰프들이 맛있고 든든한 건강식 레시피를 준비했습니다. 미트로프, 치킨 파르마, 맥앤치즈, 매쉬드 포테이토의 가벼운 버전을 맛보세요.

치킨 파르메산

셰프들이 전통적인 치킨 파르마의 칼로리를 435kcal로 낮췄습니다. 신선한 토마토 소스와 바삭한 튀김옷 덕분에 지방 함량은 낮으면서 풍미는 가득합니다.

양파 딥을 곁들인 블랙페퍼 감자칩

엘리 크리거의 감자칩은 튀기는 대신 오븐에 구워 만듭니다. 저지방 그릭 요거트로 만든 크리미한 양파 딥과 함께 드시면, 건강한 식단이 좋아하는 간식을 포기하는 것을 의미하지 않는다는 것을 알게 될 거예요.

베이컨, 치즈, 할라피뇨 고추를 넣은 퀘사디아

맛있고 건강한 텍스멕스 스타일의 전채 요리를 위해 셰프들은 칠면조 베이컨과 저지방 치즈를 사용합니다.

프라이팬에 햄을 넣고 구운 콩

친구들과의 점심 식사에 딱 좋은 엘리의 베이크드 빈스는 훈제 살코기 햄과 정제 설탕 대신 당밀을 넣어 은은한 단맛을 더했습니다.

게 퐁듀

몸매 관리에 신경 쓰지 않고 따뜻하고 크리미한 디핑 소스를 즐겨보세요. 기존 레시피의 재료 대신 치즈, 우유, 저지방 마요네즈를 사용하기만 하면 됩니다.

가벼운 소스를 곁들인 새우 스캄피

전통적으로 새우 스캄피는 버터를 듬뿍 넣어 조리합니다. 하지만 이 레시피에서는 닭 육수를 사용하고, 칼라마타 올리브를 넣어 풍미를 더했습니다.

다진 고기를 넣은 필로 페이스트리 롤

이 제품은 지방과 칼로리가 과하지 않은 맛있고 간편한 간식입니다. 1회 제공량에 단 220kcal밖에 들어있지 않다는 사실이 믿기지 않을 거예요!

닭고기와 버섯 퀘사디아

엘리는 통밀 토르티야에 닭고기, 버섯, 신선한 시금치, 치즈를 넣어 건강하고 든든한 한 끼 식사를 준비합니다.

감자와 애호박을 넣은 프리타타

채소, 달걀흰자, 칠면조 베이컨을 사용하여 셰프들이 만든 이 가벼운 감자 요리는 단백질이 풍부하지만 1인분에 불과 255칼로리밖에 되지 않습니다.

고구마 캐서롤

이 레시피는 파스타 면 대신 고구마를 사용하고, 시금치를 넣어 생생한 색감과 풍부한 영양소를 더한 클래식 라자냐입니다. 그 결과, 든든하고 맛있는 메인 요리가 완성되었으며, 채식주의자에게도 적합하고 글루텐 프리입니다!

저칼로리 클램 차우더

이제 저지방 크림 덕분에 칼로리는 절반으로 줄었지만, 푸짐한 뉴잉글랜드식 차우더를 그대로 즐길 수 있습니다. 베이컨은 채소와 조화를 이루도록 살짝만 넣었습니다.

오븐에 미니 콘도그를 넣고 있어요

이 콘도그 두 개는 일반 크기의 튀긴 콘도그 하나보다 칼로리가 115kcal 적고 지방 함량은 50%에 불과합니다.

오븐에서 바삭하게 구운 "프라이드" 치킨

캣 코라의 바삭한 오븐 구이 치킨은 튀긴 치킨보다 칼로리가 100kcal 적고 지방 함량은 절반 정도입니다. 캣은 "맛은 튀긴 치킨과 똑같아요."라고 말합니다.

새우를 넣은 호박 보트

버터, 레몬, 마늘, 새우—구운 스파게티 스쿼시와 완벽한 조화를 이루는 환상의 조합입니다.



저희는 추천합니다

오븐에 구운 피시 앤 칩스

이 인기 메뉴의 오븐 구이 버전은 일반 레스토랑 피시 앤 칩스보다 칼로리가 144kcal 낮고 지방 함량도 12g 적습니다.

닭고기 카레 수프와 밥

카레 가루와 신선한 허브로 양념한 진한 닭고기 수프는 기름기 없이 따뜻하고 포근한 음식을 원할 때 딱 좋습니다.

오이와 셀러리를 곁들인 감자 샐러드

이 피크닉 샐러드 버전은 오리지널 레시피보다 칼로리가 280kcal 더 낮습니다. 비결은 무엇일까요? 마요네즈 대부분을 플레인 요거트로 대체하고, 감자 외에도 아삭한 채소를 듬뿍 넣었기 때문입니다.

바삭한 게살 케이크

이 크랩 케이크는 칼로리가 매우 낮으면서도 촉촉함과 바삭함을 그대로 유지합니다. 엘리 크리거는 크랩 스틱 대신 질 좋은 게살을 사용합니다.

간편한 미국식 7겹 딥

고추장, 마늘, 고수, 할라피뇨를 넣어 만든 이 겹겹이 쌓은 딥은 오리지널 버전만큼 맛있으면서도 지방과 칼로리는 더 낮습니다.

껍질째 으깬 감자

감자는 칼륨과 비타민 C가 풍부할 뿐만 아니라 에너지원으로 필요한 탄수화물도 함유하고 있습니다. 레이첼 레이는 사워크림 대신 칠면조 베이컨과 요거트를 사용하여 이 요리의 칼로리를 낮췄습니다.

소고기와 토마토 드레싱을 곁들인 타코 샐러드

엘리는 건강에 좋은 텍스멕스 스타일 요리를 위해 기름기가 적은 다진 소고기와 구운 토르티야 칩을 사용합니다. 검은콩은 저지방 단백질을 추가로 제공합니다.

글레이즈를 곁들인 터키와 야채 미트로프

레스토랑에서 파는 미트로프 한 접시와 비교했을 때, 바비 플레이의 레시피는 칼로리가 300kcal 더 낮고 지방 함량은 65% 더 적습니다. 빵가루(판코)를 사용해서 요리에 가볍고 폭신한 식감을 더했습니다.

버섯을 곁들인 비프 스트로가노프

엘리는 사람들이 즐겨 먹는 비프 스트로가노프를 저칼로리 버전으로 만드는데, 일반적으로 비프 스트로가노프에 넣는 사워크림 대신 저지방 그릭 요거트를 사용합니다.

오븐에 구운 감자튀김

엘리의 구운 감자튀김은 몸매 관리에 신경 쓰지 않고도 좋아하는 간식에 대한 욕구를 충족시켜 줄 것입니다.

우유를 넣지 않은 저칼로리 매시드 포테이토

버터와 크림을 듬뿍 넣는 대신, 유콘 골드 감자의 자연스러운 크리미한 질감과 올리브 오일을 첨가하여 으깬 감자가 부드럽습니다.

아침으로 잉글리시 머핀 위에 얹은 미니 피자

아침으로 피자를 먹는다고요? 엘리 크리거는 피자가 단백질, 칼슘, 식이섬유 같은 필수 영양소의 훌륭한 공급원이라고 말합니다. 그러니 마음껏 만들어 드세요!

바비큐 풀드 치킨 샌드위치

이 샌드위치는 단순한 다이어트 샌드위치가 아닙니다. 시판용 구운 닭고기를 사용해서 만들었기 때문에 평일 저녁 식사로 간단하게 즐기기에 안성맞춤입니다.

후에보스 란체로스

페타 치즈는 체다 치즈보다 칼로리가 낮으면서도 똑같이 풍부하고 진한 치즈 맛을 가지고 있습니다.

버섯과 시금치를 넣은 라자냐 롤

통밀 파스타, 저지방 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈를 사용하면 좋아하는 맛은 그대로 유지하면서도 건강을 챙길 수 있습니다. 이 치즈 가득한 따뜻한 라자냐는 개별 포장되어 있습니다.

오븐에 구운 양파링

기름에 튀기는 대신 베이킹 시트를 사용하면 더 건강하고 바삭한 양파링을 만들 수 있습니다.

사과를 곁들인 통곡물 팬케이크

엘리 크리거는 통밀가루, 저지방 버터밀크, 일반 밀가루를 사용하여 가볍고 폭신한 팬케이크를 만듭니다.

건강한 브라우니

건강한 생활 방식을 유지한다고 해서 케이크를 포기할 필요는 없습니다. 특히 1회 제공량에 154칼로리밖에 되지 않는 진하고 풍부한 초콜릿 맛 브라우니를 만들 수 있다면 더욱 그렇습니다.

아주 맛있는 초콜릿 케이크

셰프들이 전통적으로 버터를 많이 사용하는 디저트를 새롭게 재해석했습니다. 이 가볍고 다이어트에 좋은 케이크는 180칼로리밖에 되지 않습니다.

저칼로리 딸기 쇼트케이크

이 고전적인 디저트는 건강해 보일 수 있지만, 일반적인 레시피대로 만들면 1인분에 800칼로리가 넘고 지방이 56g이나 함유되어 있습니다. 셰프들이 어떻게 215칼로리에 지방은 6g밖에 되지 않는 케이크를 만들었는지 알아보세요.

레몬 라즈베리 케이크 (시트러스 글레이즈)

요리사들은 버터 대신 신맛이 나는 우유와 식물성 기름을 사용하여 칼로리가 315kcal밖에 되지 않는 레몬 케이크를 만들었습니다.

오븐 없이 만드는 바나나 크림 파이

부드러운 바닐라 푸딩과 슬라이스 바나나를 그레이엄 크래커 크러스트 위에 얹은 이 특별한 디저트는 1인분에 단 215칼로리밖에 되지 않습니다.

브라우니 치즈케이크

진한 초콜릿 브라우니 위에 크리미한 치즈케이크 소스가 듬뿍 올려진 이 디저트가 어떻게 건강식단에 어울릴 수 있을까요? 푸드 네트워크의 이 레시피를 저칼로리 버전으로 재해석하면 충분히 가능합니다. 1인분에 단 200칼로리밖에 되지 않거든요.

저지방 치즈케이크

셰프들이 일반 치즈케이크 한 조각에서 291칼로리와 21그램의 지방을 "제거"했습니다. 레시피에서 그 방법을 확인할 수 있습니다.

크림치즈 프로스팅을 얹은 당근 컵케이크

엘리의 레시피로 만든 컵케이크는 정말 맛있어요. 통밀가루, 사과 소스, 저지방 크림치즈를 사용했답니다.

저지방 옥수수 머핀

이 옥수수 머핀은 칼로리가 187kcal, 지방 함량이 12g 감소했습니다. 이 레시피의 또 다른 장점은 라즈베리를 넣어 만든다는 점입니다.

통밀 브라우니

엘리의 케이크는 일반 레시피보다 지방과 칼로리가 절반밖에 되지 않습니다. 비결은 버터 대신 식물성 기름을 사용하고 짭짤한 요거트를 첨가하는 데 있습니다.

저지방 초콜릿 푸딩

셰프들이 클래식 푸딩의 저칼로리 버전을 만들었습니다. 1인분당 칼로리는 96kcal, 지방은 14g 더 낮습니다.

꿀 오트밀 건포도 쿠키

엘리의 오트밀 쿠키는 부드럽고 달콤하며 식감이 훌륭합니다. 전통적인 레시피에 비해 설탕과 포화지방 함량은 절반 정도이고, 탄수화물은 적으며 단백질과 식이섬유는 더 많습니다.

초콜릿 케이크와 밀크 무스

엘리의 클래식 크림 파이는 오리지널과 달리 초콜릿은 두 배로 들어가지만 지방은 절반만 들어 있습니다.

리코타 치즈와 시금치를 넣은 타코

이 간편하고 맛있는 평일 식사는 1인분에 단 315칼로리밖에 되지 않습니다.

빵가루를 입힌 치킨 핑거와 크루디테, 블루 치즈 디핑 소스

1회 제공량당 279칼로리밖에 되지 않는 이 치킨 너겟과 크리미한 블루 치즈 딥은 추억을 떠올리게 하는 훌륭한 선택입니다.







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