영국식 미니 티 샌드위치 레시피 50가지

영국 차 샌드위치(카나페, "미니 샌드위치") - 이것은 점심 식사 전에 허기를 달래기 위한 가벼운 간식으로 먹는 작은 샌드위치이며, 뷔페에서도 제공될 수 있습니다.

티 샌드위치 종류는 다양하지만, 모두 준비하기 쉽고 크기가 작아야 합니다. 한 번에 두세 입 정도면 충분합니다. 길고 좁은 식빵 조각, 삼각형 모양의 식빵 조각, 또는 작은 크래커를 이용해 샌드위치처럼 만들 수 있습니다. 쿠키 커터를 이용해 식빵 밑부분을 장식적인 모양으로 만들기도 합니다.

전통적으로 사용되는 방식: 얇게 썬 흰 빵에 버터를 바릅니다. 빵 가장자리는 구운 후 서빙하기 전에 조심스럽게 잘라냅니다. 현대에는 통밀, 호밀, 펌퍼니켈, 사워도우 빵 등 다양한 종류의 빵을 사용하기도 합니다. 카나페에 사용하는 빵은 샌드위치 빵이라고도 불립니다.

충전재 가볍고 "우아하며" "미니어처"한 크기로, 빵의 크기에 딱 맞습니다. 샌드위치에는 버터, 크림치즈 또는 마요네즈를 바르고 무, 올리브, 오이, 아스파라거스, 물냉이와 같은 신선한 채소를 넣어 먹는 경우가 많습니다. 특히 오이 샌드위치는 대표적인 "티 샌드위치"로 여겨집니다. 그 외에도 토마토, 매운 고추 치즈, 머스터드를 곁들인 햄, 훈제 연어, 잼, 카레 치킨, 생선 페이스트, 계란 샐러드 등 다양한 속재료를 사용합니다.

1. 토마토와 체다 치즈를 넣어서. 흰 빵에 마요네즈를 바릅니다. 빵 조각 사이에 얇게 썬 토마토, 숙성 체다 치즈, 물냉이를 겹겹이 쌓습니다. 빵 가장자리를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

2. 햄, 사과, 브리 치즈를 곁들여 드세요. 반으로 자른 부분에 기름을 바르세요 프랑스 바게트 부드러운 버터와 머스터드를 넣습니다. 햄, 브리 치즈 슬라이스, 청사과를 넣고 잘게 썰어줍니다.

3. 버터와 오이를 곁들여. 부드럽게 만든 버터 4큰술(60g), 레몬 제스트 1/2작은술, 다진 신선한 허브 1큰술을 섞습니다. 흰 빵에 바르고 그 사이에 얇게 썬 오이를 넣습니다. 빵 가장자리를 잘라내고 웨지 모양으로 자릅니다.

4. 버터와 물냉이를 곁들여. 버터와 오이 샌드위치(3번)를 만들되, 오이 대신 물냉이를 넣어 만드세요.

5. 새우와 햄을 넣어서. 병에 든 페퀴요 고추 1/4컵을 마요네즈 3큰술과 함께 갈아 퓌레를 만듭니다. 흰 빵에 발라 샌드위치를 만듭니다. 구운 새우 얇게 썬 세라노 햄. 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.

6. 페퍼 스테이크와 함께. 부드럽게 만든 버터 4큰술(60g)과 다진 신선한 허브를 섞습니다. 바게트 조각에 바릅니다. 얇게 썬 재료를 위에 얹습니다. 스테이크 그리고 으깬 후추 알갱이.

7. 완두콩과 프로슈토를 곁들여. 믹서기에 해동한 완두콩 1/2컵과 올리브 오일 1큰술, 물 1큰술을 넣고 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 반으로 자른 토르티야 위에 펴 바릅니다. 포카치아위에 올려놓으세요 프로슈토 햄 그리고 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다. 사각형 모양으로 자릅니다.

8. 올리브를 곁들인 포카치아. 다진 올리브 1컵과 파슬리 3큰술을 섞어 자른 납작빵 안쪽에 뿌려주세요. 포카치아 올리브 오일을 두르고, 올리브 혼합물과 프로볼로네 치즈 슬라이스를 반으로 자른 빵 사이에 넣습니다. 사각형 모양으로 자릅니다.

9. 아스파라거스와 함께. 부드럽게 만든 버터 3큰술(45g)에 다진 신선한 허브 1큰술을 섞습니다. 호밀빵에 바르고 직사각형 모양으로 자릅니다. 익힌 아스파라거스 끝부분 세로로 반으로 자른 후 빵 조각 위에 올리고 레몬즙과 올리브 오일을 뿌립니다. 다진 삶은 달걀, 소금, 후추를 얹어 마무리합니다.

10. 멸치와 레몬을 곁들여. 부드럽게 만든 버터 110g에 레몬 제스트 1큰술을 섞어 슬라이스에 발라줍니다. 흰빵빵 사이에 멸치, 토마토 슬라이스, 비브 상추를 넣으세요. 빵 가장자리를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 자르세요.

11. 연어와 오이를 곁들여. 흰 식빵 조각에 부드러운 크림치즈를 바릅니다. 훈제 연어 오이 슬라이스도 준비합니다. 껍질을 벗기고 조각으로 잘라주세요.

12. 새우 샐러드와 함께. 잘게 썬 익힌 새우 1컵, 마요네즈 3큰술, 레몬 제스트와 레몬즙 각각 1작은술, 다진 쪽파와 케이퍼 각각 1작은술을 섞습니다. 흰 빵 사이에 새우 샐러드와 비브 상추를 겹겹이 쌓습니다. 빵 가장자리를 잘라내고 먹기 좋게 자릅니다.

13. 게살 샐러드와 함께. 새우 샐러드 샌드위치 레시피(12번)에서 새우 대신 게살 1컵을 사용하고, 얇게 썬 아보카도를 추가하세요.

14. 계란 샐러드와 처트니를 곁들여 드세요. 삶은 달걀 3개를 잘게 다지고, 셀러리, 적양파, 고수를 각각 3큰술씩 다져 넣고, 머스터드와 라임즙을 각각 2작은술씩, 마요네즈 1/4컵을 넣고 잘 섞어주세요. 흰 빵을 얇게 썰어 이 혼합물을 발라주세요. 망고 처트니계란 샐러드를 위에 얹으세요.

15. 닭고기와 페스토를 곁들여. 2티스푼을 섞으세요. 페스토 소스 올리브 오일 2큰술을 넣고 얇게 썬 바게트에 바릅니다. 그 위에 얇게 썬 고기를 얹습니다. 익힌 닭가슴살 방울토마토를 반으로 잘라 넣고 페스토 오일을 뿌려주세요.

16. 브레사올라와 아티초크를 곁들여. 부드럽게 만든 버터 4큰술(60g)과 다진 병조림 아티초크 하트 1/4컵을 섞고 소금과 후추로 간을 합니다. 얇게 썬 바게트에 바르고 브레사올라 햄을 올린 후 올리브 오일을 뿌립니다.

17. 컨트리 파테와 함께. 흰 빵에 머스터드를 바르고, 컨트리 파테와 슬라이스한 오이 피클을 얹습니다. 버터를 바른 빵 한 조각으로 덮고, 빵 가장자리를 잘라낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라 드세요.

18. 베이컨과 땅콩버터를 곁들여. 흰 식빵 한 조각에 스프레드를 바르세요. 땅콩버터썰어 놓은 것을 위에 올려놓으세요. 익힌 베이컨 바나나 슬라이스를 준비합니다. 마요네즈를 바른 빵 한 조각을 위에 얹고, 가장자리를 잘라낸 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

19. 양파와 간 소시지를 넣어서. 호밀 펌퍼니켈 빵에 머스터드를 바르세요. 얇게 썬 적양파를 넣고 간 소시지 샌드위치를 만드세요.

20. 모과와 만체고 치즈를 곁들여 드세요. 빵 가장자리를 잘라냅니다. 흰빵 슬라이스한 치즈를 조각으로 자릅니다. 그 위에 얇게 썬 만체고 치즈, 마르멜로 잼, 그리고 얇게 썬 아몬드를 얹습니다.

21. 모르타델라와 물냉이를 곁들여. 흰 식빵에 부드러운 버터를 바릅니다. 모르타델라 햄과 물냉이를 넣어 샌드위치를 만듭니다. 빵 가장자리를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 슬라이스한 올리브를 위에 얹어 마무리합니다.

22. 햄을 곁들인 콘브레드. 부드럽게 만든 버터 6큰술(90g), 다진 파 2작은술, 꿀 1작은술을 섞어 자른 빵에 발라줍니다. 옥수수빵 머핀빵 반쪽 사이에 햄과 절인 할라피뇨를 넣으세요.

23. 미트로프와 토마토를 곁들여. 감자빵에 마요네즈를 바르세요. 감자빵 조각으로 샌드위치를 만드세요. 미트 로프 그리고 토마토잼을 곁들여 주세요. 껍질을 벗겨내고 조각으로 자른 후, 잼을 더 얹어주세요.

24. 무화과와 프로슈토를 곁들여. 바게트 반쪽에 부드러운 버터와 무화과잼을 바릅니다. 그 사이에 프로슈토, 배 슬라이스, 비브 상추를 겹겹이 쌓고 소금과 후추로 간을 합니다. 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

25. 무화과와 까망베르 치즈를 곁들여 드세요. 자르다 브리오슈 번 튀긴 후 조각으로 자릅니다. 까망베르 치즈를 바르고, 얇게 썬 신선한 무화과를 얹습니다. 캐러멜라이즈드 호두.

26. 가지와 요구르트를 곁들여. 작은 상처를 메우세요 피타 튀긴 가지 조각과 깍둑썰기한 오이를 넣습니다. 다진 민트를 섞은 그릭 요거트를 곁들입니다.

27. 소고기와 고추냉이를 곁들여. 뷔페에 호밀빵을 펼쳐 놓으세요 고추냉이 소스오이 슬라이스를 넣어 샌드위치를 만들어 보세요. 로스트 비프 그리고 물냉이를 넣으세요. 소금과 후추로 간을 하세요.

28. 캘리포니아산 닭고기를 넣어서. 통곡물 빵을 조각으로 자릅니다. 기름을 바릅니다. 그린 가디스 드레싱훈제 닭고기 슬라이스, 아보카도 슬라이스, 토마토, 방울양배추를 넣어 샌드위치를 만드세요. 소금과 후추로 간을 하세요.

29. 연어 샐러드와 함께. 1큰술을 섞으세요. 익힌 연어 연어, 무 슬라이스를 넣고 마요네즈, 다진 쪽파, 딜을 각각 3큰술씩, 머스터드와 레몬즙을 각각 1작은술씩 넣어 버무립니다. 호밀빵 위에 연어 샐러드와 무 슬라이스를 올리고, 빵 가장자리를 잘라낸 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

30. 사과와 훈제 칠면조를 곁들여. 바게트 반쪽에 부드러운 버터를 바릅니다. 훈제 칠면조, 체다 치즈, 사과 슬라이스를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 슬라이스로 잘라 사과 젤리를 얹어 드세요.

31. 체다 치즈와 오이 피클을 곁들임. 흰 빵에 마요네즈를 바르세요. 빵 조각 사이에 얇게 썬 피클과 숙성 체다 치즈를 겹겹이 쌓으세요. 빵 가장자리를 잘라내고 조각으로 자른 다음, 다진 파슬리를 가장자리에 묻히세요.

32. BLT 샌드위치. 마요네즈 1/3컵과 잘게 다진 익힌 베이컨 1/3컵을 섞고 후추로 간을 합니다. 구운 흰 빵에 바릅니다. 빵 사이사이에 얇게 썬 방울토마토와 어린 양상추 잎을 얹습니다. 양상추 껍질은 제거하고 잘게 썰어줍니다.

33. "클럽 BLT". BLT 레시피(#32)에 얇게 썬 터키를 추가하여 3겹 샌드위치를 만들어 보세요.

34. 참치 샐러드와 함께. 물기를 뺀 통조림 참치 340g, 다진 적양파 2큰술, 다진 올리브 2큰술, 올리브 오일 1/4컵을 섞습니다. 반으로 자른 참치에 올리브 오일을 뿌립니다. 둥근 감자빵참치 샐러드와 얇게 썬 삶은 달걀을 그 사이에 넣으세요. 반으로 자르세요.

35. 달콤한 양파를 넣어서. 슬라이스에 기름을 바르세요 흰빵 부드럽게 녹인 버터를 바르고, 얇게 썬 적양파를 얹은 후 소금으로 간을 합니다. 빵으로 덮고 마요네즈를 바르고, 빵 가장자리를 잘라낸 후 조각으로 잘라냅니다. 가장자리를 꾹꾹 눌러 다진 파슬리를 묻혀줍니다.

36. 파테와 체리를 곁들임. 슬라이스를 펼쳐주세요 브리오슈 빵 체리잼을 넣고, 오리나 거위 간 파테를 샌드위치에 채워 넣으세요. 빵 가장자리를 잘라내고 조각으로 잘라주세요.

37. 훈제 송어를 곁들여. 부드럽게 만든 버터 4큰술(60g)에 레몬 제스트 1작은술을 섞습니다. 호밀빵에 바르고, 훈제 송어, 오이, 양파를 빵 사이에 넣습니다. 레몬 껍질은 다듬고 조각으로 자릅니다.

38. 무와 멸치를 넣어서. 부드럽게 만든 버터 3큰술(45g)에 다진 멸치 4마리를 섞습니다. 흰 식빵에 바르고 얇게 썬 무를 사이에 넣어 샌드위치처럼 만듭니다. 빵 가장자리를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

39. 포도와 블루 치즈를 곁들여 드세요. 윤활하다 호밀빵 또는 호밀빵에 부드러운 블루치즈를 곁들여 드세요. 얇게 썬 적포도를 얹어 드셔도 좋습니다.

40. 구운 야채와 함께. 반으로 자른 바게트의 아랫부분에 염소 치즈를 바르고 윗부분에는 말린 토마토 페스토를 바릅니다. 구운 가지, 애호박, 빨간 피망을 썰어 넣고 샌드위치처럼 겹쳐줍니다. 웨지 모양으로 잘라 드세요.

41. 카프레제. 잘린 것 하나 포카치아 모짜렐라 치즈 슬라이스, 토마토, 바질을 얹습니다. 소금, 후추, 병에 든 다진 아티초크 하트로 간을 하고 올리브 오일을 뿌립니다. 샌드위치를 랩으로 감싸고 무거운 프라이팬을 위에 올려 30분간 눌러줍니다. 그런 다음 랩을 제거하고 잘라줍니다.

42. 완두콩과 당근을 넣어서. 해동한 완두콩 1/2컵에 올리브 오일 1큰술과 물 1큰술을 넣고 갈아 퓌레를 만듭니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 통곡물 빵을 사각형으로 잘라 완두콩 퓌레를 바르고 굵게 간 당근을 올립니다. 레몬즙과 올리브 오일을 뿌리고 갈은 파마산 치즈를 얹은 후 소금과 후추로 간을 합니다.

43. 딸기와 크림치즈를 곁들여. 빵 조각에 부드러운 크림치즈를 바르고 대추와 견과류를 뿌린 후, 딸기 슬라이스를 넣어 샌드위치처럼 만들고 먹기 좋은 크기로 잘라 드세요.

44. 매콤한 치즈를 곁들여. 부드럽게 만든 크림치즈 55g과 강판에 간 체다 치즈 1/2컵을 함께 섞으세요. 잭 치즈마요네즈 1/4컵, 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 다진 피망 1/4컵을 넣고 잘 섞어주세요. 흰 빵 사이에 넣고, 빵 가장자리를 잘라낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

45. 치킨 샐러드와 함께. 마요네즈 1/4컵, 다진 샬롯과 타라곤 각각 2큰술, 머스터드 2작은술, 소금, 후추를 섞습니다. 다진 채소 1컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 구운 치킨구운 흰 식빵 사이에 닭고기 샐러드, 물냉이, 슬라이스한 오이 피클을 겹겹이 쌓습니다. 빵 가장자리를 잘라내고 조각으로 자릅니다. 마지막으로 오이 피클을 더 얹습니다.

46. 탈레지오 치즈와 배를 곁들여 드세요. 바게트 빵의 절반에 버터를 바르세요. 그 두 조각으로 샌드위치를 만드세요. 무화과잼배 슬라이스, 탈레지오 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

47. 레몬과 베리를 곁들여. 튀긴 반쪽을 네 조각으로 자르세요 잉글리시 머핀윤활유를 바르세요 레몬 크림 그리고 베리를 넣으세요.

48. 젤리와 크림치즈를 곁들여. 통곡물 빵 사이에 부드럽게 만든 크림치즈와 라즈베리 또는 딸기 잼을 넣으세요. 빵 가장자리를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 자르세요.

49. 리코타 치즈와 오렌지를 곁들임. 통곡물 빵을 네모 모양으로 자릅니다. 샌드위치를 만들어 보세요. 리코타 치즈 그리고 오렌지잼.

50. 라즈베리와 초콜릿을 곁들여. 흰 식빵 조각에 발라 드세요. 초콜릿 헤이즐넛 스프레드 씨 없는 라즈베리 잼과 섞으세요. 껍질을 제거하고 조각으로 자르세요.

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