시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 1큰술

다크 초콜릿과 헤이즐넛을 사용하여 집에서 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 만드는 단계별 레시피입니다.

재료:

• 다크 초콜릿 1/2컵 (90g) (다진 것)
• 구운 헤이즐넛 3/4컵(120g)
• 2/3컵 설탕을 넣은 연유
• 꿀 1큰술
• 굵은 소금 1/8 티스푼
• 구운 바게트 조각
• 사과, 배, 파인애플 및/또는 바나나와 같은 과일 슬라이스

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다크 초콜릿, 헤이즐넛, 연유, 꿀, 바게트

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준비:

1단계
• 잘게 다진 초콜릿을 작은 그릇에 담고 끓는 물이 담긴 냄비 위에 올려놓으세요. 초콜릿이 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주세요. 실온에서 식히세요.
  
  
  셰프의 팁: 전자레인지를 이용해 초콜릿을 녹일 수도 있습니다. 전자레인지용 그릇에 초콜릿을 넣고 15초 간격으로 돌려 아주 부드러워질 때까지 녹이세요. 완전히 녹아 매끄러워질 때까지 저어주세요.
  
  더 읽어보기: 전자레인지로 초콜릿 템퍼링하는 방법.
2단계
• 푸드 프로세서에 견과류를 넣고 페이스트처럼 될 때까지 (견과류 혼합물이 용기 옆면에 달라붙을 때까지) 약 1분간 갈아줍니다. 고무 주걱으로 용기 옆면에 붙은 견과류를 긁어내립니다. 연유, 꿀, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 필요에 따라 옆면을 긁어내면서 섞어주세요. 식힌 초콜릿을 넣고 완전히 섞일 때까지 갈아줍니다. 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 작은 그릇에 옮겨 담습니다.
3단계
• 초콜릿 스프레드를 토스트와 과일 슬라이스와 함께 드세요.
4단계
• 오븐을 180°C로 예열하고 헤이즐넛을 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 15~18분간 구워주세요. 완전히 식힌 후 사용하세요.

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