수제 땅콩버터


집에서 땅콩버터 만드는 방법
시간: 5분


기름 함량이 높은 견과류는 쉽게 상하고 산패될 수 있으므로 진공 포장된 제품을 선택하세요. 견과류는 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 보관하여 다른 음식 냄새를 흡수하지 않도록 하세요. 원한다면 땅콩 대신 캐슈넛을 사용할 수도 있습니다. 캐슈넛 버터는 다른 견과류 버터와 마찬가지로 빵에 발라 먹거나 쿠키를 만들 때 사용하거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 찍어 먹는 소스.


재료:

  • 소금을 넣지 않은 볶은 캐슈넛 또는 땅콩 2컵
  • 식물성 기름 2~3큰술
  • 소금 1/4 티스푼
  • 설탕 1티스푼 (선택 사항)
재료 대체
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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준비:

    1단계
  • 푸드 프로세서나 믹서기에 견과류, 식용유 2큰술, 소금, 설탕을 넣고 고속으로 30초간 갈아주세요.

    고무 주걱으로 가장자리를 긁어내리면서 원하는 농도가 될 때까지 휘젓고, 기름을 한 티스푼씩 추가하면서 섞어줍니다. 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.
  • 2단계
  • 적당한 그릇에 옮겨 담아 냉장 보관하세요. 땅콩버터를 빵에 발라 드세요.
    출구: 2큰술

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사진: 에머릴 라가세레시피 작성자 - (에머릴 라가세) - 유명 셰프, 레스토랑 경영자, TV 진행자, 요리 작가
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