클래식 페스토 소스
투표 수: 10
시간: 5분
복잡성: 쉽게
수량: 1큰술
복잡성: 쉽게
수량: 1큰술
모두에게 사랑받는 소스 단 5분 만에 완성! 푸드 네트워크 키친의 간단한 요리로, 조리 후 바로 드시거나 냉동 보관하여 일요일 점심처럼 언제든 꺼내 드실 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 신선한 바질 잎 2컵 (꽉 채운 양)
- 마늘 2쪽
- 잣 1/4컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2/3컵 (분할해서)
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추는 기호에 따라 넣으세요.
- 갓 갈은 것 1/2컵 페코리노 치즈
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 바질, 마늘, 잣, 페코리노 로마노 치즈, 페스토 소스
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 바질, 마늘, 잣을 넣고 굵게 다질 때까지 짧게 여러 번 작동시킵니다. 오일 1/2컵을 넣고 부드러워질 때까지 다시 작동시킵니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
소스를 바로 사용하실 경우남은 기름을 넣고 부드러워질 때까지 다시 한번 갈아줍니다. 페스토 소스를 큰 그릇에 옮겨 담고 치즈를 넣어 섞어줍니다.
소스를 냉동 보관할 경우밀폐용기에 옮겨 담고 남은 기름을 위에 뿌립니다. 최대 3개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 해동 후 치즈를 넣고 잘 섞어서 드세요.
카테고리:
비슷한 레시피
