시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6

바게트 대신 또띠아를 이용해 바삭한 브루스케타를 만들어 보세요. 각 접시에 리코타 치즈를 바르고 신선한 루꼴라, 딸기, 바질을 얹은 후 발사믹 글레이즈를 뿌리고 잣을 뿌려 달콤한 베리, 향긋한 허브, 새콤한 발사믹 식초의 환상적인 조화를 즐겨보세요.

재료:

• 통곡물 토르티야 4개
• 저지방 리코타 치즈 1컵
• 꿀 2큰술
• 굵은 소금 0.5티스푼
• 필요에 따라 요리용 스프레이를 사용하세요.
• 신선한 딸기나 복숭아를 깍둑썰기한 것 2컵
• 다진 신선한 바질 2작은술
• 발사믹 글레이즈 3큰술
• 가는 루꼴라 0.5컵
• 구운 잣이나 아몬드 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

딸기, 토르티야, 리코타 치즈, 꿀, 발사믹 식초, 잣, 루꼴라, 바질

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 작은 그릇에 리코타 치즈와 꿀을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓고 잠시 옆에 둡니다. 통곡물 토르티야에 식용유 스프레이를 골고루 뿌립니다. 베이킹 시트에 토르티야를 한 겹으로 펼쳐 놓고 8~10분 또는 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 각 토르티야를 4등분으로 자른 후, 식혀서 바삭하게 만듭니다.
3단계
• 다른 작은 그릇에 얇게 썬 딸기와 다진 바질을 넣고 섞어 둡니다. 또띠아 조각 위에 리코타 혼합물을 골고루 펴 바르고 발사믹 글레이즈를 뿌린 후, 루꼴라, 딸기, 바질을 얹고 잣을 뿌려 마무리합니다.

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