시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 12개

이탈리아식 브루스케타는 친구들과의 모임부터 격식 있는 행사까지 어떤 자리에도 잘 어울리는 완벽한 디저트입니다. 바삭한 빵 위에 싱싱한 샐러드를 얹은 이 가벼운 전채 요리는 지중해 요리의 풍부한 맛을 선사합니다. 샐러드는 잘게 다진 방울토마토와 딸기를 올리브 오일, 향긋한 바질, 그리고 발사믹 식초와 함께 버무려 만듭니다. 발사믹 식초는 토마토와 딸기의 달콤한 맛을 더욱 돋보이게 하면서 은은한 새콤한 맛을 더해줍니다. 브루스케타는 구운 빵이 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 완성 후 바로 서빙하는 것이 좋습니다.

재료:

• 바게트 1개를 1cm 두께로 비스듬히 썰어주세요.
• 잘 익은 딸기 1컵, 깍둑썰기
• 방울토마토 1컵 (깍둑썰기)
• 다진 마늘 작은 것 1쪽 (선택 사항)
• 얇게 썬 신선한 바질 3큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술 + 빵에 바를 올리브 오일 약간
• 발사믹 식초 2작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

바게트, 방울토마토, 딸기, 발사믹 식초, 바질, 건배

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 중간 크기의 볼에 딸기, 토마토, 마늘, 바질, 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금 1/2 티스푼, ​​후추 1/4 티스푼을 넣고 섞어주세요. 30분 동안 그대로 두면서 가끔씩 저어주세요.
2단계
• 그릴이나 그릴 팬을 중불보다 센 불로 예열하세요. 베이킹 시트에 빵을 올리고 올리브 오일을 발라주세요. 그릴로 옮겨 빵 조각들이 노릇하게 구워질 때까지, 한쪽 면당 2~3분씩 구워주세요. 접시에 보기 좋게 담아내세요.
3단계
• 따뜻하게 구운 토스트 위에 딸기 토마토 샐러드를 듬뿍 얹어 즉시 드세요.

투표 수: 1