부라타 치즈와 딸기를 곁들인 브루스케타
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 15
복잡성: 쉽게
인분: 15
바삭하게 구운 바게트 조각 위에 부드러운 부라타 치즈를 얹고, 꿀, 올리브 오일, 발사믹 식초를 섞은 드레싱에 버무린 체리 토마토와 신선한 딸기 슬라이스를 곁들여 제공합니다. 환상적인 맛의 조화가 일품입니다. 다진 신선한 바질을 더하면 더욱 풍미가 좋아집니다. 집에서 열리는 파티나 브라이덜 샤워 등 어떤 모임에도 어울리는 완벽한 이탈리아식 전채 요리입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 두께 0.5cm의 바게트 15조각.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술
- 화이트 발사믹 식초 1큰술
- 클로버 꿀 1티스푼
- 방울토마토 0.5컵, 4등분
- 다진 딸기 3/4컵
- 다진 신선한 바질 1큰술
- 차갑게 보관한 부라타 치즈 1덩어리(200g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 바게트 슬라이스 양면에 올리브 오일 2큰술을 바릅니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 슬라이스를 올리고 소금 0.5작은술을 뿌립니다. 10분 동안 굽고, 중간에 베이킹 시트를 돌려줍니다.
- 중간 크기의 볼에 식초, 꿀, 소금 1/2작은술, 그리고 남은 올리브 오일 2큰술을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 체리 토마토, 딸기, 바질을 드레싱에 넣고 잘 버무립니다. 실온에서 10분 정도 두어 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다.
- 부라타 치즈의 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거해주세요. 포크를 이용해 작은 조각으로 찢어줍니다. 토스트 위에 부라타 치즈를 조금씩 올려 크림처럼 부드러운 속이 골고루 퍼지도록 합니다. 토마토와 딸기 혼합물을 조금 얹고 드레싱을 살짝 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 3월 8일 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / / 이탈리아 요리 / 지아다 데 로렌티스
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