시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 16

브루스케타는 구운 빵 한 조각 위에 두세 가지 재료를 완벽하게 얹어 만든 전채 요리입니다. 예를 들어, 이 브루스케타는 무화과 잼, 블루 치즈 한 조각, 그리고 신선한 바질 잎을 얹은 것입니다. 보기에는 화려하지 않고 다소 단순해 보일지 몰라도, 그 맛은 분명 매혹적일 것입니다. 달콤한 무화과와 새콤한 블루 치즈, 향긋한 바질 향, 그리고 바삭한 빵 껍질의 조화는 정말 일품입니다. 이 브루스케타는 특별한 날이나 명절에 즐기기 좋은 전채 요리입니다.

재료:

• 올리브 오일 1/4컵
• 바게트 반 개를 16조각으로 자른 것
• 무화과잼 2큰술 (자두잼, 살구잼 등을 사용해도 됩니다.)
• 블루치즈 120g, 조각으로 자른 것
• 곁들여 먹기 좋게 찢은 신선한 바질 잎

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

바게트, 무화과잼, 자두잼, 살구잼, 블루 치즈, 바질

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준비:

1단계
• 중불로 달군 논스틱 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 바게트 조각을 넣어 양면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 8분간 구워주세요. 식힌 후 무화과잼을 살짝 바르고 블루치즈 한 조각을 얹어주세요. 마지막으로 바질을 뿌려 마무리합니다.

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