시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 가벼운 전채요리는 저녁 식사의 사이드 메뉴로도, 브런치에 곁들이기에도 안성맞춤이며, 준비하기도 빠르고 간편합니다. 구운 아스파라거스 하나하나에 얇게 썬 훈제 연어를 감싸 접시에 보기 좋게 담아보세요. 전에 경험해 보지 못했을 놀라운 풍미의 조화가 여러분을 기다립니다.

재료:

• 아스파라거스 1묶음 (약 20개), 질긴 끝부분은 다듬어 주세요.
• 올리브 오일 2큰술
• 다진 신선한 로즈마리 잎 1큰술
• 굵은 소금 한 꼬집
• 갓 갈아낸 후추 약간
• 얇게 썬 훈제 연어 110~170g (아스파라거스 한 개당 1조각)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

아스파라거스, 훈제 연어, 로즈마리

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 아스파라거스를 호일을 깐 베이킹 시트에 올립니다. 올리브 오일을 뿌리고 로즈마리, 소금, 후추로 간을 합니다. 아스파라거스가 부드러워지고 가장자리가 바삭해질 때까지 약 10분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 다른 베이킹 시트로 옮겨 식힙니다.
3단계
• 아스파라거스가 식으면 각 줄기에 훈제 연어 한 조각씩을 감싸줍니다. 접시에 담아 실온에서 서빙하세요.

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