시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8

맛있는 아시아식 돼지고기 쌀국수 전채 요리를 간단하게 만드는 레시피입니다. 뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿이 필요해요. 어젯밤 저녁 식사 후 남은 고기를 활용해도 좋습니다. 고기를 채 썰어 아시아식 소스에 살짝 볶아 따뜻하게 데워주세요. 두꺼운 상추 잎과 함께 내놓습니다. 고기, 쌀국수, 바삭한 땅콩과 허브를 얹어 그릇처럼 담아냅니다. 전채 요리로도 좋고, 든든한 저녁 식사로도 손색이 없습니다. 고기, 곁들임 요리, 채소가 조화롭게 어우러진 요리입니다.

재료:

• 호이신 소스 1/3컵
• 쌀식초 2큰술
• 강판에 간 생강 2작은술
• 마늘 1쪽, 갈은 것
• 쌀국수 400g 1팩
• 유채씨유 2큰술
• 0.9kg의 손질된 천연 돼지고기 커틀릿(채썰기)
• 빕 상추 1개, 잎을 분리해 주세요.
• 제공 방법: 다진 땅콩, 민트 잎, 고수 잎, 숙주나물, 스리라차 소스

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

호이신 소스, 쌀식초, 생강 뿌리, 마늘, 쌀국수, 돼지 등심, 보스턴 샐러드, 땅콩, 박하, 고수, 콩나물, 스리라차 소스

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준비:

1단계
• 그릇에 호이신 소스, 식초, 생강, 마늘을 넣고 섞어주세요.
2단계
• 포장지에 적힌 대로 쌀국수를 뜨거운 물에 담가 부드러워질 때까지 불립니다. 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라주세요.
3단계
• 중불로 달군 팬에 기름을 두르고 돼지고기 채를 넣어 빠르게 볶아줍니다. 호이신 소스를 넣고 잘 섞어준 후 불에서 내려줍니다.
4단계
• 비브 상추 그릇에 돼지고기를 담고 다진 땅콩, 민트, 고수, 숙주나물, 스리라차 소스를 얹어 쌀국수와 함께 드세요.

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레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 음식 작가이자 텔레비전 평론가입니다.