시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 2

시금치를 곁들임 요리로 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나는 올리브 오일과 버터를 섞은 팬에 향긋한 샬롯을 넣고 볶는 것입니다. 몇 분이면 완성됩니다. 신선하고 부드러운 시금치는 잎이 시들면 바로 다 된 것이므로 즉시 불에서 내리세요. 시금치 자체에 수분이 많기 때문에 볶기 전에 물기를 완전히 빼주는 것이 중요합니다. 볶은 시금치는 고기나 생선 요리와 함께 따뜻하게 드시면 좋습니다.

재료:

• 작은 시금치 300g
• 버터 1큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
• 작은 샬롯 1개, 다진 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

시금치, 샬롯

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준비:

1단계
• 큰 프라이팬을 달굽니다. 버터를 녹인 후 올리브 오일과 잘게 다진 샬롯을 넣고 약 3분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
2단계
• 시금치를 넣고 시들해질 때까지 저어가며 익힙니다. 소금과 후추로 간을 하고 다시 한번 저어줍니다. 시금치를 따뜻하게 해서 드세요.

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