시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6

부드러운 크림 시금치는 고기나 가금류 요리에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴이며, 명절 음식은 물론 일상 식사에도 잘 어울립니다. 마늘, 후추, 육두구로 양념하여 크리미하면서도 은은한 풍미가 일품입니다!

재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 무염 버터 1큰술
• 양파 1개, 다진 것
• 다진 마늘 2쪽
• 줄기를 제거한 신선한 어린 시금치 900g
• 생크림 0.5컵
• 갓 갈은 육두구 0.5작은술
• 바다 소금과 갓 갈은 후추

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

시금치, 크림, 육두구, 마늘

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준비:

1단계
• 큰 냄비를 중불에 올려놓으세요.
2단계
• 올리브 오일을 두르고 버터를 넣어 녹을 때까지 저어줍니다. 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 시금치를 조금씩 넣고 나무 숟가락으로 눌러 숨이 죽도록 합니다. 팬에 공간이 생기면 시금치를 계속 넣어줍니다.
3단계
• 시금치가 숨이 죽을 때까지 볶다가 불을 줄이고 크림과 넛맥을 넣으세요. 잘 저어주면서 10분간 더 익히세요. 소금과 후추로 간을 하고 뜨거울 때 드세요.
  
  
  

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