참깨 소스를 곁들인 시금치
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
아시아풍으로 조리한 이 채소 반찬은 고기나 가금류 요리에 곁들이면 맛있고 건강하기까지 합니다. 데친 시금치를 타히니 베이스 소스에 버무리고, 간장과 쌀식초로 간을 맞춘 후 볶은 참깨를 뿌려줍니다. 반찬이 물기가 많아지지 않도록 데친 시금치의 물기를 완전히 빼주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 시금치 450g
- 참기름 1작은술
- 타히니 1큰술
- 간장 2티스푼
- 쌀식초 1작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 타히니 1큰술, 간장 2작은술, 쌀식초, 설탕, 물 각각 1작은술씩 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 시금치 450g(어린 시금치 제외)을 소금물에 1~2분간 데칩니다. 데친 시금치를 얼음물에 담가 익는 것을 멈춘 후 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거합니다. 참기름 1작은술을 넣고 버무린 후 소금으로 간을 합니다. 타히니 소스를 뿌리고 볶은 참깨를 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 채식 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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