튀긴 치즈 "사가나키"
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
사진과 함께 자세히 설명된 치즈 전채요리 레시피입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 카세리 치즈 225g, 1.5cm 두께로 슬라이스 (페타 치즈로 대체 가능)
- 1 밀가루
- 올리브 오일 1/4컵
- 갈은 후추
- 다진 파슬리 잎 1/4컵
- 장식용 레몬 조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 치즈 조각에 밀가루를 묻힌 후 여분의 밀가루는 털어냅니다. 버터가 녹는 동안 냉장 보관합니다.
넓은 프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 달굽니다. 치즈 슬라이스를 넣고 모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 (한쪽 면당 약 1분 30초) 튀깁니다.
다음 치즈를 튀기는 동안 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하세요. 튀긴 치즈를 접시에 옮겨 담고 후추로 간을 한 후 파슬리를 뿌리고 레몬즙을 살짝 뿌려주세요.
레시피 작성자 - 사라 몰튼(미국): 셰프, TV 진행자, 음식 작가
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