흑마늘을 곁들인 시금치
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 178, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 7 G., 탄수화물 10 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 574 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 178, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 7 G., 탄수화물 10 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 574 밀리그램, 설탕 1 G.
이 시금치 요리의 비밀 재료는 바로 구운 흑마늘입니다. 흑마늘은 생마늘보다 은은하면서도 풍부한 풍미를 지니고 있으며, 삼발 올렉 소스와 함께 곁들이면 데친 시금치가 훌륭한 아시아풍 요리로 변신합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 흑마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
- 작은 시금치 450g
- 삼발올렉 2작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 약 1분간 자주 저어가며 볶습니다. 시금치를 한 줌씩 넣고 계속 저어가며 살짝 시들해질 때까지 볶아 프라이팬에 모두 넣습니다. 시금치가 완전히 시들지만 선명한 초록색을 유지할 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 삼발 올렉, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 접시에 담거나 그릇에 옮겨 담습니다.
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