아몬드와 붉은 피망을 곁들인 시금치
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 107, 총 지방 8 G., 포화지방 2 G., 단백질 6 G., 탄수화물 5 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 220 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 107, 총 지방 8 G., 포화지방 2 G., 단백질 6 G., 탄수화물 5 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 220 밀리그램, 설탕 1 G.
"시금치는 아주 부드럽고 기름기가 적어요. 풍미를 더하기 위해 저는 항상 치즈나 다른 진한 재료를 곁들이곤 합니다."라고 알렉스 과르나셸리는 말합니다. "저는 신선한 시금치 샐러드를 좋아하지만, 아삭하고 독특한 재료를 곁들인 데친 시금치도 좋아해요. 약간의 피망, 마늘 향, 아몬드, 파마산 치즈를 넣으면 이 가벼운 사이드 메뉴가 완벽해집니다. 평일 저녁 간단하게 먹을 때는 구운 닭가슴살과 함께 내놓곤 해요."
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 마늘 1쪽을, 부서지지 않도록 살짝 으깨줍니다.
- 아몬드 꽃잎 0.5컵
- 줄기를 제거하고 깨끗이 씻은 신선한 시금치 450g
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 고춧가루 1/8 티스푼
- 레몬즙 1큰술 (또는 기호에 따라)
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 지름 30cm 프라이팬을 중불로 달궈 올리브유를 두릅니다. 포크로 마늘 한 쪽을 찔러줍니다. 기름이 뜨거워지고 살짝 연기가 나기 시작하면 아몬드를 넣고 포크로 저어가며 30초 또는 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 아몬드에 은은한 마늘 향이 배어듭니다.
- 팬에 들어갈 만큼의 시금치를 넣고 소금과 고춧가루를 넣어주세요. 시금치가 시들기 시작하면 한 줌씩 더 넣고 완전히 시들 때까지 저어주세요. 레몬즙을 뿌리고 파마산 치즈를 뿌려 즉시 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 사이드 메뉴 / 저녁 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 알렉스 과르나셸리
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