베이컨을 곁들인 크림 시금치
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
크리미한 소스에 바삭하고 짭짤한 베이컨 조각과 녹아내리는 그뤼에르 치즈를 곁들인 시금치는 고기, 가금류, 생선 등 어떤 명절 요리에도 완벽하게 어울립니다. 이 사이드 메뉴는 냉동 시금치를 사용하므로 해동 후 물기를 꼭 짜내야 소스가 묽어지는 것을 방지할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 시금치 450g
- 그뤼에르 치즈 0.5컵 (강판에 간 것)
- 베이컨 3조각
- 마늘 1쪽
- 우유 1.5컵
저희는 추천합니다
레시피:
프라이팬에 잘게 썬 베이컨 3조각을 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다. 베이컨을 꺼내고 기름은 대부분 버리고 2큰술만 남겨둡니다. 잘게 다진 양파 1개와 다진 마늘 1쪽을 넣고 3분간 볶습니다. 밀가루 1큰술을 뿌리고 1분간 저으면서 볶습니다. 우유 1컵 반을 넣고 소금과 넛맥으로 간을 합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 4분간 끓입니다. 강판에 간 그뤼에르 치즈 1/2컵, 해동한 다진 시금치 450g(물기를 꽉 짜낸 것), 그리고 볶아둔 베이컨을 넣고 2분 더 끓입니다.
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